• Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2020
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Robert Groffier Borgoña Gevrey-Chambertin

Robert Groffier

Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2020

Tinto tranquilo

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Robert Groffier Borgoña Gevrey-Chambertin
€202,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denominación Gevrey-Chambertin AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Ver todos los detalles

Premios

  • 2020

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2020

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas of red fruits on the nose, accompanied by hints of liquorice.

Colore

Color

Ruby red.

Gusto

Sabor

On the palate the wine is velvety and persistent.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal with duck breast.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Robert Groffier
De esta bodega
  • Año de inicio: 1950
  • Hectáreas: 8
El Domaine Robert Groffier está situado en el extremo sur del pueblo de Morey St-Denis, en la frontera con Chambolle-Musigny, donde se encuentran la casa, la cuverie y la bodega. La historia enológica de la familia Groffier comenzó en 1950, cuando Robert heredó las tierras de su padre Jules; actualmente, la dirección se reparte entre su hijo Serge y su nieto Nicolas. El Domaine Robert Groffier cuenta con 8 hectáreas de viñedos, entre los que se encuentran los renombrados 1er Cru Les Amoureuses, Les Sentiers y los Grand Cru Bonnes Mares y Chambertin Clos de Bèze. Desde 2005 no se utilizan herbicidas en el viñedo, mientras que desde 1995 el sistema de conducción utilizado es el Cordon de Royat, que ha sustituido al Guyot, lo que reduce el rendimiento y el riesgo de enfermedades. Los tratamientos en el viñedo son limitados y sólo se recurre a ellos en ocasiones excepcionales; de hecho, la familia Groffier prefiere utilizar productos puntuales contra las enfermedades en lugar de emplear sistemática y continuamente cobre y azufre. En la bodega, no existen protocolos rígidos de vinificación. Cada año se decide si se utilizan o no raspones, por ejemplo, en 2004 y 2007 las uvas se despalillaron totalmente, mientras que en 2005 se utilizó un 20% de racimos enteros. Las uvas se trasladan a recipientes de acero donde, utilizando únicamente levaduras autóctonas, tiene lugar la fermentación alcohólica en 4-5 días. El pigeage es corto y frecuente y puede realizarse un remontado ocasional. La duración total de la maceración es de aproximadamente 20 días, tras los cuales los vinos se envejecen en barricas de madera de edad variable en función del vino que contengan. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Robert Groffier

Nombre Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Gevrey-Chambertin AOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Robert Groffier
Alérgenos Contiene sulfitos