Revi
Trento Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2018
Otros años:
2017| Denominación | Trento DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Permanencia sobre levaduras 72 meses. |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | Trento Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2018 |
| Color | Rosa antiguo. |
| Perfume | Aroma ligero y tostado que recuerda a cortezas de pan recién horneadas, levaduras y pequeños frutos como fresa, grosella, frambuesa, arándano y luego cereza. Aroma floral característico que recuerda a la nigritella y que se funde con notas de chocolate y vainilla para formar un conjunto fragante y complejo. |
| Sabor | En boca es amplio y suculento, medianamente seco, con una vena afrutada que recuerda la paleta aromática descrita para la nariz. La armonía y la persistencia son excelentes, con una agradable vena salina y mineral y una fresca acidez. La burbuja es agradablemente crujiente, con una interesante tensión. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
| Otros años | 2017 |
Descripción
Extra Brut Classic Method Sparkling Rosé de Trentino Alto Adige, 12,5% ABV, elaborado por Revi. 100% Pinot Noir, cosecha 2018. Un Trento DOC Riserva que celebra la excelencia del vino espumoso italiano, añejado sobre lías durante 72 meses. Un ligero aroma tostado, que recuerda a corteza de pan recién horneado, levadura y bayas como fresas, grosellas, frambuesas, arándanos y, finalmente, cerezas. Un distintivo aroma floral que recuerda a la nigritella, con un aroma que se desvanece en notas de chocolate y vainilla, creando una mezcla fragante y compleja. Un color rosa antiguo. Es amplio y suculento en el paladar, medio seco, con una nota afrutada que recuerda la paleta aromática descrita para la nariz. Excelente armonía y persistencia, con una encantadora nota salada y mineral y una acidez fresca. Las burbujas son crujientes y tienen una tensión interesante.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1982
- Enólogo: Paolo Malfer
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Revi Trento Cavaliere Nero Rosè Extra Brut Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Revi |
| Origen | Aldeno (TN) |
| Cosecha | Mediados de septiembre. |
| Vinificación | Tras un prensado suave, el mosto separado de los raspones y los orujos se clarifica y se deja fermentar. La temperatura de fermentación se regula mediante refrigeración. |
| Crianza | Permanencia sobre levaduras 72 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |