Etna Bianco 2022

Descripción

Vino blanco tranquilo Etna DOC, 13 % ABV, elaborado por Quantico. Mezcla: 70 % Carricante, 20 % Catarratto Bianco Comune, 10 % Grillo, cosecha 2022. Un vino nacido en las laderas del Etna, en Linguaglossa, de una familia que cultiva la vid desde finales del siglo XIX. Un vino natural con una larga crianza sobre lías finas, resultando en un vino complejo, pero nunca estático, para disfrutar en toda su plenitud. Matices de retama, notas cítricas y hierbas aromáticas, junto con aromas de manzanilla y enebro. Un color amarillo dorado intenso que recuerda a cristales de azufre. Intensa y armoniosa, la acidez se complementa con una excelente savia que evoca sensaciones marinas. Es persistente y rico en fruta.

Detalles

Perfume

Toques de retama, notas cítricas y hierbas aromáticas, toques de manzanilla y enebro.

Color

Color amarillo dorado intenso que recuerda a los cristales de azufre.

Sabor

Intenso y armonioso, el hombro ácido se acompaña de un excelente sabor que recuerda al mar. Es persistente y rico en fruta.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Quantico

De esta bodega

• Año de inicio: 2009

En las laderas del gran Etna, en Linguaglossa, en un entorno que siempre ha sido adecuado para la viticultura, la empresa cultiva viñedos, avellanares y olivares en unas 6 hectáreas. El centro de la empresa se encuentra en c.da Lavina, que alberga no solo los viñedos, sino también la futura residencia y la bodega. El proyecto de producir un vino natural es reciente, pero se injerta en una antigua tradición vinícola familiar. Ya a finales del siglo XIX, Don Saro Raiti comenzó a plantar las primeras vides en la desnuda "sciara lavica". Desde entonces, esta pequeña pero intensa pasión se transmitió de generación en generación, hasta que en 2009, Giovanni y Vera decidieron convertir en "negocio" lo que durante años había sido gestionado únicamente por la familia. Así nació la bodega "Giuliemi", síntesis de pasión por su tierra, sensibilidad por las técnicas respetuosas con el medio ambiente y atención a la bondad del producto. Los viñedos ocupan una superficie de aproximadamente una hectárea y media en cuatro cuerpos de la bodega, que oscilan entre los 600 m y los 750 m de altitud. Las variedades cultivadas son nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante, catarratto y grillo, además de un gran número de variedades autóctonas menores (minnella blanca y negra, grecanico, moscatel, scassabbutti, cereza cornalina, etc.). La mayoría de los viñedos están conducidos en espaldera y el resto en vaso, con edades que varían entre los 3 y los 80 años. El viñedo se conduce según criterios de agricultura ecológica, pero aún más puede decirse que se "vive" y se "gestiona" según tiempos y métodos absolutamente naturales, herederos de antiguas técnicas familiares. Además, se está evaluando la posibilidad de seguir la evolución del ciclo vegetativo-productivo de las plantas mediante metodologías experimentales e innovadoras, basadas en los principios de la física cuántica. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Quantico Etna Bianco 2022
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Etna DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	70% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune, 10% Grillo
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Quantico
Vinificación	Un vino natural que sigue un largo afinamiento sobre lías finas, nunca estático, complejo y para disfrutar en todo momento.
Alérgenos	Contiene sulfitos