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Quantico Sicilia Vinos Etna DOC

Quantico

Quantico Etna Bianco 2022

Blanco tranquilo

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Quantico Sicilia Vinos Etna DOC
€22,00
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Oferta Agotado
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Denominación Etna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 70% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune, 10% Grillo
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Descripción

Este vino habla al corazón. Original, irreverente y sorprendente, porque de la uva al vino todo es sol, energía y amor por la tierra. Todo ello respetando el medio ambiente. Amor

Detalles

Profumo

Perfume

Toques de retama, notas cítricas y hierbas aromáticas, toques de manzanilla y enebro.

Colore

Color

Color amarillo dorado intenso que recuerda a los cristales de azufre.

Gusto

Sabor

Intenso y armonioso, el hombro ácido se acompaña de un excelente sabor que recuerda al mar. Es persistente y rico en fruta.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Platos de pescado y platos salados. Bueno con un filete de pez espada cocinado en aceite de oliva virgen extra y con guarnición de verduras crujientes y patatas con hierbas aromáticas.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Quantico
De esta bodega
  • Año de inicio: 2009
En las laderas del gran Etna, en Linguaglossa, en un entorno que siempre ha sido adecuado para la viticultura, la empresa cultiva viñedos, avellanares y olivares en unas 6 hectáreas. El centro de la empresa se encuentra en c.da Lavina, que alberga no solo los viñedos, sino también la futura residencia y la bodega. El proyecto de producir un vino natural es reciente, pero se injerta en una antigua tradición vinícola familiar. Ya a finales del siglo XIX, Don Saro Raiti comenzó a plantar las primeras vides en la desnuda "sciara lavica". Desde entonces, esta pequeña pero intensa pasión se transmitió de generación en generación, hasta que en 2009, Giovanni y Vera decidieron convertir en "negocio" lo que durante años había sido gestionado únicamente por la familia. Así nació la bodega "Giuliemi", síntesis de pasión por su tierra, sensibilidad por las técnicas respetuosas con el medio ambiente y atención a la bondad del producto. Los viñedos ocupan una superficie de aproximadamente una hectárea y media en cuatro cuerpos de la bodega, que oscilan entre los 600 m y los 750 m de altitud. Las variedades cultivadas son nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante, catarratto y grillo, además de un gran número de variedades autóctonas menores (minnella blanca y negra, grecanico, moscatel, scassabbutti, cereza cornalina, etc.). La mayoría de los viñedos están conducidos en espaldera y el resto en vaso, con edades que varían entre los 3 y los 80 años. El viñedo se conduce según criterios de agricultura ecológica, pero aún más puede decirse que se "vive" y se "gestiona" según tiempos y métodos absolutamente naturales, herederos de antiguas técnicas familiares. Además, se está evaluando la posibilidad de seguir la evolución del ciclo vegetativo-productivo de las plantas mediante metodologías experimentales e innovadoras, basadas en los principios de la física cuántica. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Quantico

Nombre Quantico Etna Bianco 2022
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 70% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune, 10% Grillo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Quantico
Vinificación Un vino natural que sigue un largo afinamiento sobre lías finas, nunca estático, complejo y para disfrutar en todo momento.
Alérgenos Contiene sulfitos