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Produttori di Manduria Apulia

Produttori di Manduria

Primitivo di Manduria Memoria 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación Primitivo di Manduria DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Primitivo
Crianza Acero
Añada 2023
Ecológico Sì
Nombre del Producto Primitivo di Manduria Memoria 2023
Color Rojo rubí con matices violáceos.
Perfume Agradables tonos de pequeños frutos rojos y ciruelas casan con notas de pimienta negra y cacao, violeta y humus, sotobosque y piedra cálida.
Sabor En boca es seco, fresco y especiado. De gran cuerpo, taninos jugosos y final afrutado. Buena persistencia.
Maridajes Estofado de ternera con setas, lasaña con salsa de carne.
Región Apulia
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Agradables tonos de pequeños frutos rojos y ciruelas casan con notas de pimienta negra y cacao, violeta y humus, sotobosque y piedra cálida.

Colore

Color

Rojo rubí con matices violáceos.

Gusto

Sabor

En boca es seco, fresco y especiado. De gran cuerpo, taninos jugosos y final afrutado. Buena persistencia.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Estofado de ternera con setas, lasaña con salsa de carne.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Produttori di Manduria
De esta bodega
  • Año de inicio: 1932
  • Enólogo: Leonardo Pinto
  • Botellas producidas: 2.200.000
  • Hectáreas: 700
La aventura de la Cantina comenzó en 1928, cuando un pequeño grupo de viticultores "ilustrados" se hizo cargo de una antigua fábrica y creó la "Federazione Vini", una asociación de productores que cuatro años más tarde, el 9 de julio de 1932, formalizaría su personalidad jurídica como cooperativa con la creación del "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria".

El destino de la empresa está inextricablemente entrelazado con el del principal producto del territorio, el Primitivo di Manduria, un vino que primero fue relegado al bajo rango de vino de mejora, es decir, destinado a reforzar las nobles etiquetas francesas y del norte de Italia, luego maltratado y humillado durante los oscuros años del metanol, y finalmente resucitado cuando, a mediados de los noventa, se decidió dar un giro de 180 grados apostando por la calidad y el valor añadido de la botella. Y así, hoy, convencidos de que el buen vino sigue naciendo en el campo, hemos conseguido circunscribir la base de producción y, gracias al apoyo de un agrónomo, seguir mejor el trabajo de nuestros socios, garantizando cada año la producción de uvas sanas y con cualidades organolépticas superiores. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Produttori di Manduria

Nombre Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Memoria 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Primitivo di Manduria DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Primitivo
País Italia
Región Apulia
Proveedor Produttori di Manduria
Sistema de cultivo Sarmiento y espaldera.
Rendimiento por hectárea 90 q.
Cosecha Principios de septiembre.
Temperatura de fermentación 22-24 °C
Vinificación En tinto con termoacondicionamiento del proceso de fermentación (22-24 °C).
Crianza Acero
Alérgenos Contiene sulfitos