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Planeta

Planeta Nero d'Avola Plumbago 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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€69,00

6 botellas

€34,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Menfi DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
Crianza En barricas y toneles de 3 y 4 años.
Otros años 2022
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Descripción

Plumbago -de la flor silvestre de un hermoso color violáceo que crece en los bosques que rodean el baglio y los viñedos de Ulmo- es un Nero d'Avola puro. Procede del viñedo viejo en torno al Lago Arancio, que nos regala esta versión suave y afrutada de esta gran variedad siciliana. Taninos redondos y madera perfectamente dosificada lo convierten en un vino de placer inmediato. Ideal para la cocina mediterránea con verduras y todo tipo de carnes.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de ciruelas maduras y de moras silvestres, con rasgos aromáticos agradablemente complejos de incienso, jazmín y trufa negra.

Colore

Color

Púrpura saturado.

Gusto

Sabor

La textura tánica es variada y combina aspectos suaves, dulces y seductores, como una Sachertorte, con los aspectos más duros, directos y austeros de una tableta de chocolate Modican.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Perfecto con carnes a la brasa y ahumadas. Su dulzor natural combina bien con cualquier salsa.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Planeta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Alessio Planeta
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 371
Decir Planeta es decir mejor realidad vinícola siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se encuentra, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas de gran adhesión territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Planeta

Nombre Planeta Nero d'Avola Plumbago 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Menfi DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Planeta
Origen Menfi (Agrigento)
Clima Altitud: 195 metros s.n.m. (Ulmo) y 75 metros s.n.m. (Dispensa).
Composición del suelo Ulmo: suelo de textura media, de profundidad media a profunda, con abundante esqueleto de guijarros, débilmente calcáreo, con fracciones de suelos oscuros y vegetales. Dispensación: medianamente profundo, esqueleto pobre casi ausente, moderadamente calcáreo.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea Ulmo: 3800 plantas por hectárea. Dispensa: 4500 plantas por hectárea.
Rendimiento por hectárea Ulmo:90 q, Dispensa: 75 q.
Cosecha Del 10 al 15 de septiembre.
Temperatura de fermentación 25 °C
Vinificación Tras el despalillado y estrujado, las uvas fermentan en depósitos de acero y permanecen sobre los hollejos durante 14 días a 25 °C con repetidos remontados; al final del periodo, se procede al trasiego en prensa suave. El vino así obtenido realiza la fermentación maloláctica en acero; en enero pasa a madera durante 10 meses.
Crianza En barricas y toneles de 3 y 4 años.
Acidez total 6.05 gr/L
PH 3.43
Alérgenos Contiene sulfitos