• Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020
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Pira E. & Figli - Chiara Boschis Vinos Tintos Barolo

Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Pira E. & Figli - Chiara Boschis Vinos Tintos Barolo
€92,00
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging aprox. 2 años de maduración tanto en barrica como en barricas de roble francés; aprox. 1 año de envejecimiento en botella.
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Descripción

Via Nuova era el nombre de un pequeño viñedo situado cerca del centro de Barolo. Su nombre derivaba de su proximidad a la carretera (nueva, en el siglo pasado) que unía Barolo con Novello. Lo único que queda hoy de esa carretera es un camino a través de los viñedos, que puede recorrerse a pie. Durante años se vinificó en pureza hasta que el ayuntamiento de Barolo, al reorganizar las Menciones Geográficas Adicionales (que entraron en vigor en 2010) decidió incorporarla a una subzona más amplia, marcada con el nombre de Terlo. Con la supresión de este pequeñísimo Cru, en homenaje a la tradición del ensamblaje, comenzamos a elaborar Barolo Via Nuova con las uvas de Terlo y Liste, procedentes del municipio de Barolo.

Premios

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    96

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

Profundo y meditativo, tiene un incipit amaderado con hojas secas, corteza y tierra suelta. Continúa con tonos que recuerdan a la violeta, palo de regaliz sobre lánguidos aromas especiados.

Color

Color

Entre rubí y granate profundo.

Taste

Sabor

En boca combina elegancia y frescura. Textura tánica cincelada y larga persistencia salina.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
De esta bodega
  • Año de inicio: 1800
  • Enólogo: Chiara Boschis, Giorgio Boschi
  • Botellas producidas: 40.000
  • Hectáreas: 10
La familia Pira era una antigua familia de viticultores, mencionada en los registros parroquiales ya en el siglo XVII, que también se convirtieron en bodegueros a finales del siglo XIX y principios del XX. Gigi Pira, legendario exponente de la vieja escuela de vinificación, creaba sus vinos mezclando uvas de sus propias parcelas en Cannubi, San Lorenzo y Via Nuova. Sostenía que, al igual que las vacas deben pastar en los mejores prados para producir una leche excelente, sólo los mejores viñedos deben elegirse para el vino. Pero el apego de Pira a la tradición no se detuvo ahí: de hecho, fue el último viticultor que quedaba que realizaba la molturación a pie y la elaboración sin el apoyo de ningún medio técnico. Desde 1980, la continuidad está asegurada por Chiara Boschis y sus padres Franco e Ida, ya vinculados a los Pira por una profunda amistad y estima mutua y representantes de una histórica familia de productores de Barolo desde el siglo XVIII, que ya va por la novena generación. Tras graduarse en la universidad, Chiara comenzó a dedicarse a tiempo completo a su pasión por el vino y su mundo, convirtiéndose en una de las primeras mujeres productoras de Barolo a finales de los años 80. Al hacerse cargo de esta "pequeña gran casa", aportó un soplo de aire fresco a la bodega y al estilo de producción. Desde 2010, Chiara está acompañada en la propiedad de la bodega por su hermano Giorgio, que comparte con ella una gran pasión por el trabajo en la viña y en la bodega, avalada también por 30 años de experiencia. El trabajo en la viña, estrictamente manual, se lleva a cabo con sumo cuidado y respeto por el medio ambiente, siguiendo los dictados del cultivo ecológico, para el que la bodega cuenta con la certificación desde la cosecha de 2014. La producción es muy limitada (unas 40.000 botellas al año), a partir de uvas producidas directamente. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Carnes: caza de pelo y pluma, carnes estofadas. Quesos de media y larga curación y otros platos de carne roja.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Origin Barolo (CN)
Climate Altitud: media 340 m.s.n.m. Exposición: Sur - Sureste - Suroeste.
Soil composition Margas calcáreo-arcillosas, calcáreo-limosas con vetas de arena y arenisca - Origen Terciario - Mioceno.
Wine making Vinificación en sus propias bodegas de Barolo. La fermentación alcohólica tuvo lugar con el sombrero emergido en depósitos de acero equipados para el control de la temperatura, con frecuentes remontados y bazuqueos.
Aging aprox. 2 años de maduración tanto en barrica como en barricas de roble francés; aprox. 1 año de envejecimiento en botella.
Total acidity 6.08 gr/L
PH 3.67
Dry extract 29.8 gr/L
Allergens Contains sulphites