• Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015
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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto Valpolicella

Pasqua Vigneti e Cantine

Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015

Tinto tranquilo

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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto Valpolicella
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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Valpolicella DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 50% Corvina, 30% Corvinone, 10% Oseleta, 10% Rondinella
Crianza The next step is ageing in French oak 500-litre casks and 225-litre barrels (mainly new or second-use) for 18 months.
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Descripción

MAI DIRE MAI is born out of the coming together of the time-honoured experience of the Pasqua family and the exceptional terroir of the Montevegro vineyard: the 23hectare vineyard is situated on the top of a hill at an altitude of 350 metres between Val d’Illasi and Val di Mezzane, the soil of which is basalt and calcareous in origin, ensuring an optimal mineral content. An iconic line characterised by its elegance, complexity and unique palate.

Premios

  • 2015

    91

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

On the nose, it offers overtones of tobacco, cedar wood, underbrush and balsamic notes.

Gusto

Sabor

On the palate, it is warm and intense with morello cherry, clove and coffee aromas, very fine and rounded tannins. Decisive, with high acidity and a long, enduring finish with spicy notes.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pasqua Vigneti e Cantine
De esta bodega
  • Año de inicio: 1925
  • Enólogo: Carlo Olivari
  • Botellas producidas: 12.800.000
  • Hectáreas: 322
Pasqua Vigneti e Cantine es un productor histórico de vinos vénetos e italianos de calidad, entre los líderes del mercado italiano y extranjero. Una pasión familiar. Casi un siglo de historia. La historia de Pasqua Vigneti e Cantine comenzó en 1925, cuando la primera generación de hermanos Pasqua llegó a Verona con el objetivo de fundar una empresa dedicada a la venta de vinos de su tierra natal, Apulia. De la venta de vinos pasaron a fundar una auténtica bodega. En pocos años la empresa se consolidó en el panorama vinícola italiano con la adquisición de nuevos viñedos en la zona de Verona. En los años sesenta se incorporó a la empresa la segunda generación, lo que supuso una apertura hacia la exportación y una orientación hacia la calidad. El nacimiento en los años 80 de Cecilia Beretta, una explotación agrícola y centro de estudios de vanguardia para la investigación sobre la vid, los injertos y los viñedos, es un símbolo de la continua búsqueda de la excelencia por parte de la empresa. A mediados de los años 2000, la empresa realizó una importante inversión, demostrando su arraigo en su territorio, con una nueva bodega e instalaciones de producción en San Felice, en el corazón de sus viñedos. Con la entrada de la tercera generación, formada por Riccardo y Alessandro, se reforzó aún más el impulso de la empresa hacia los mercados extranjeros, que culminó en 2009 con la creación de Pasqua Usa LLC en Nueva York. Actualmente, la empresa está presente en 50 mercados de todo el mundo. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Pasqua Vigneti e Cantine

Nombre Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Valpolicella DOC
Añada 2015
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 50% Corvina, 30% Corvinone, 10% Oseleta, 10% Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Pasqua Vigneti e Cantine
Origen Montevegro vineyard Val d’Illasi
Temperatura de fermentación 20-22 °C
Vinificación The grapes are hand picked with careful selection. Following gentle pressing, fermentation takes place at controlled temperatures between 20-22 °C.
Crianza The next step is ageing in French oak 500-litre casks and 225-litre barrels (mainly new or second-use) for 18 months.
Acidez total 5.7 gr/L
PH 3.44
Alérgenos Contiene sulfitos