Pacher Hof
Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2024
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| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sylvaner Verde |
| Crianza | 6 meses (aprox.) sobre lías finas en acero y grandes barricas de madera. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
Productor
Pacher Hof
De esta bodega
- Año de inicio: 1142
- Enólogo: Andreas Huber
- Hectáreas: 8
La finca Pacherhof, que data de 1142 y está gestionada por la familia Huber, se encuentra en Novacella, un poco más arriba de Bressanone, donde, en una superficie de 8 hectáreas, el enólogo Andreas Huber cultiva excelentes variedades de uva blanca, que prensa en la propia bodega de la finca y luego vende personalmente. Viñedos en las mejores posiciones, suelos de grava ricos en minerales y microclimas especiales conforman el potencial natural de Pacherhof. Las peculiaridades de esta zona y el deseo de Andreas Huber, hijo del propietario, de aspirar sin concesiones a la mejor calidad son el secreto de estos refinados vinos blancos con carácter.
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| Nombre | Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sylvaner Verde |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Pacher Hof |
| Origen | Varna/Novacella (BZ) |
| Clima | Microclima cálido con considerable amplitud térmica entre el día y la noche. Altitud: 620-700 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Grava limo-arenosa de origen morrénico. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 70 hl |
| Cosecha | A mano, finales de septiembre |
| Vinificación | Fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | 6 meses (aprox.) sobre lías finas en acero y grandes barricas de madera. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |