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Ottin Valle de Aosta

Ottin

Ottin Petite Arvine 2023

Blanco tranquilo

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Ottin Valle de Aosta
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Denomination Valle d'Aosta DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Valle de Aosta (Italia)
Grape varieties 100% Petite Arvine
Aging 7 meses sobre lías, 4 meses en botella.
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Descripción

Atractivos aromas y color que hablan de fruta y flores, de piña a ruibarbo, de pomelo fresco a profundidad mineral yodada y pedregosa con algún retorno de hierbas frescas de montaña. En boca es armonía de partes y recuerdo; después de tragar, queda el equilibrio de un vino pleno, sabroso y sumamente agradable.

Premios

  • 2023

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2023

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Nariz plena y crujiente: verbena, caramelo de limón, melisa, manzana golden, ciruela, polvo, flores de montaña y minerales.

Color

Color

Fresa flambeada

Taste

Sabor

Respondencia y calidez alcohólica en el paladar, con la siempre presente puntuación cítrico-mineral para mantenerlo tenso.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Ottin
De esta bodega
  • Año de inicio: 2007
  • Enólogo: Elio Ottin
  • Botellas producidas: 45.000
  • Hectáreas: 7
La bodega Ottin nació de una pasión. La pasión de un joven agricultor por el vino y por su tierra. Una pasión que viene de lejos, heredada de su familia, viticultores de montaña durante generaciones. Conocimientos ancestrales y savoir faire que Elio Ottin supo poner en práctica creando su propia explotación a principios de los años 90, tras estudiar en el Institut Agricole Régional y en el Instituto Agrícola de Verzuolo. Técnico agrícola en el Departamento de Agricultura de la Región Autónoma del Valle de Aosta, dejó el empleo público a finales de los 90 para dedicarse por completo a su pasión y a su empresa. En 2007 asumió un nuevo reto: decidió elaborar su propio vino a partir de uvas que hasta entonces se habían entregado a una cooperativa local.

Así nacieron los vinos Ottin. Vinos de gran personalidad, producidos en gran parte a partir de vides autóctonas, cultivadas en zonas naturalmente aptas para la viticultura, donde la vid prospera con equilibrio, según técnicas de producción respetuosas con el medio ambiente.
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Área de producción: Valle de Aosta
Valle de Aosta
Ottin

Pescado
Quesos
Aves
Ternera

Name Ottin Petite Arvine 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Valle d'Aosta DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Petite Arvine
Country Italia
Region Valle de Aosta
Vendor Ottin
Origin Aosta (AO)
Climate Altitud: 650-700 m. a.s.l. Exposición: sur.
Soil composition Arenoso
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 8000
Yield per hectare 70-80 q/Ha
Harvest Principios de octubre
Wine making 7 meses en acero.
Aging 7 meses sobre lías, 4 meses en botella.
Allergens Contains sulphites