Petite Arvine 2024

Descripción

Blanco tranquilo Valle de Aosta DOC, 14 % vol., elaborado por Ottin, 100 % Petite Arvine, cosecha 2024. Un vino que expresa la mineralidad y la elegancia del terroir del Valle de Aosta. Crianza: 7 meses en acero inoxidable, 7 meses sobre lías y 4 meses en botella. Aromas amplios y limpios: verbena, melisa, melisa, manzana golden delicious, ciruela, polvos faciales, flores de montaña y sales minerales. Color amarillo pajizo brillante. En boca es equilibrado y cálido, con una calidez alcohólica y el inevitable toque cítrico-mineral.

Detalles

Perfume

Nariz plena y crujiente: verbena, caramelo de limón, melisa, manzana golden, ciruela, polvo, flores de montaña y minerales.

Color

Fresa flambeada

Sabor

Respondencia y calidez alcohólica en el paladar, con la siempre presente puntuación cítrico-mineral para mantenerlo tenso.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Ottin

De esta bodega

• Año de inicio: 2007
• Enólogo: Elio Ottin
• Botellas producidas: 65.000
• Hectáreas: 10

La bodega Ottin nació de una pasión. La pasión de un joven agricultor por el vino y por su tierra. Una pasión que viene de lejos, heredada de su familia, viticultores de montaña durante generaciones. Conocimientos ancestrales y savoir faire que Elio Ottin supo poner en práctica creando su propia explotación a principios de los años noventa, tras estudiar en el Institut Agricole Régional y en el Instituto Agrícola de Verzuolo. Técnico agrícola en el Departamento de Agricultura de la Región Autónoma del Valle de Aosta, dejó el empleo público a finales de los 90 para dedicarse por completo a su pasión y a su empresa. En 2007 asumió un nuevo reto: decidió elaborar su propio vino a partir de uvas que hasta entonces se habían entregado a una cooperativa local.

Así nacieron los vinos Ottin. Vinos de gran personalidad, producidos en su mayoría a partir de cepas autóctonas, cultivadas en zonas naturalmente aptas para la viticultura, donde la vid prospera con equilibrio, según técnicas de producción respetuosas con el medio ambiente.
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Valle de Aosta

Ficha Técnica

Nombre	Ottin Petite Arvine 2024
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Valle d'Aosta DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Petite Arvine
País	Italia
Región	Valle de Aosta
Proveedor	Ottin
Origen	Aosta (AO)
Clima	Altitud: 650-700 m. a.s.l. Exposición: sur.
Composición del suelo	Arenoso
Sistema de cultivo	Guyot.
Plantas por hectárea	8000
Rendimiento por hectárea	70-80 q/Ha
Cosecha	Principios de octubre
Vinificación	7 meses en acero.
Crianza	7 meses sobre lías, 4 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos