Movia MalvaL BRDA 2024

Descripción

Queríamos crear una nueva calidad, un nuevo estilo. Por estas razones, decidimos mezclar variedades de uva (es decir, mosto) durante la fermentación. De este modo obtenemos un vino completamente nuevo en el que un tipo no prevalece sobre el otro, como ocurre cuando se mezclan vinos ya elaborados. Al mezclar las variedades de uva (es decir, el mosto) durante la fermentación, obtenemos un vino base que está listo para su finalización sólo después de tres años de maduración. Al vino de Veliko Belo añadimos a veces algunos porcentajes de vinos añejos con los que mantenemos una elegancia constante que debe estar presente en todos los grandes vinos. En Veliko Belo encontramos una mayor evaporación, consecuencia de un largo reposo en barricas de roble, donde se oxida. Esto aumenta la importancia y la elegancia del vino.

Detalles

Perfume

Complejo, varietal y fresco, lleno de vida que puede dar la impresión de que el vino es en realidad mucho más joven.

Color

Oro antiguo.

Sabor

En el paladar encontramos sutiles capas de mantequilla, miel, flores silvestres, grosellas negras y piel de naranja, todo ello complementado con delicadas notas de caramelo y toffee. El paladar es muy seco, de cuerpo medio, con una acidez vibrante y un toque de tanino.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Movia

De esta bodega

• Año de inicio: 1820
• Hectáreas: 25

Movia se remonta a principios del siglo XVIII y la familia Kristancic está a cargo de la finca desde 1820. En la actualidad, Movia abarca 30 hectáreas, 25 de las cuales son viñedos tanto en la región eslovena de Goriška Brda como en la parte italiana, Collio. En Movia no separamos la esfera privada de la laboral, porque para nosotros cada momento puede ser ambas: familia y trabajo al mismo tiempo. Nuestra misión, la producción de vino, está estrechamente ligada a nosotros y a nuestro estilo de vida. Nuestra vida cotidiana está adaptada al vino y al tiempo, que permanece para toda la vida. Por supuesto, esto no es un problema para nosotros, porque el vino es una parte importante de lo que somos. Leer más

Eslovenia

Ficha Técnica

Nombre	Movia MalvaL BRDA 2024
Tipo	Blanco orgánico tranquilo aromático
Denominación	N/A
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.8% por volumen
Variedades de uva	100% Malvasia Istriana
País	Eslovenia
Región	Eslovenia
Proveedor	Movia
Origen	Bohinj (Eslovenia)
Composición del suelo	Suelo Flysch de Collio, con capas de marga y arenisca.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	40 hl.
Vinificación	Vendimia tardía, despalillado y fermentación espontánea por pie de cuba en depósitos de acero inoxidable. Maceración sobre los hollejos durante 30 días, trasiego y crianza en los mismos recipientes durante 8 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos