Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2023

Descripción

Stilio - Edición Limitada es un Primitivo di Manduria DOC que está estrechamente conectado con el territorio de origen, la cultura y las tradiciones de Salento y Apulia. También en esta Edición Limitada, de hecho, vuelve la íntima afinidad con la taranta, a la que Stilio está tan estrechamente ligado. En comparación con la versión tradicional de Stilio, la graduación alcohólica de Stilio - Edición Limitada es ligeramente superior, gracias a la larga maceración con delestages y a la posterior maduración de un año. Las características organolépticas de este tinto, especialmente importantes para Cantina Mottura, se vuelven más pronunciadas y nítidas, para una experiencia aún más decisiva y cercana a la tan aclamada catarsis. Stilio - Limited Edition es una etiqueta muy especial, producida en edición limitada; una joya de clase, que encarna milenios de historia, arte, tradición y enología.

Detalles

Perfume

Aroma austero de frutas rojas confitadas, guinda, ciruela pasa. Notas terciarias de vainilla y clavo.

Color

Rojo intenso con matices violáceos.

Sabor

Aterciopelado, pleno y armonioso.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Mottura

De esta bodega

• Año de inicio: 1927
• Enólogo: Teodosio D'Apolito
• Botellas producidas: 1.800.000
• Hectáreas: 120

Corría el año 1927 cuando Pasquale Mottura, contemplando la extensa plantación de viñedos que había ganado, hectárea tras hectárea, con sacrificio y dedicación, decidió dar nueva vida al fruto de su trabajo, fundando la que se convertiría en una de las bodegas más importantes de Salento.

Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra. Leer más

Apulia

Ficha Técnica

Nombre	Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Primitivo di Manduria DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Primitivo
País	Italia
Región	Apulia
Proveedor	Mottura
Origen	Municipios de la provincia de Taranto
Clima	Inviernos suaves con primaveras y veranos muy secos.
Composición del suelo	Calcáreo y arcilloso.
Sistema de cultivo	Predominantemente arbolado.
Cosecha	Principalmente manual con ligera sobremaduración y cuidadosa selección de la uva.
Vinificación	Larga maceración en fermentadores especiales con delestages y remontados periódicos. Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Crianza	Posterior trasiego y maduración del vino durante al menos 1 año.
Alérgenos	Contiene sulfitos