Montevetrano Core Bianco 2024

Descripción

Core bianco es un vino IGT de Campania elaborado a partir de una selección de uvas Fiano y Greco. Ambas variedades se criomaceran. La fermentación alcohólica se realiza por separado, dados los diferentes tiempos de maduración. En cuanto finaliza la fermentación, se realiza la mezcla, que inicia un largo periodo de maduración sobre las lías finas (duración 7/8 meses), con batonnage semanal.

Detalles

Perfume

Notas frutales con almendra y melocotón acompañadas de miel y toques minerales.

Sabor

Con cuerpo pero fresco, fácil de beber.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Montevetrano

De esta bodega

• Año de inicio: 1991
• Enólogo: Riccardo Cotarella
• Botellas producidas: 60.000
• Hectáreas: 5

Una amistad de mediados de los 80 entre un grupo de aficionados al vino con ganas de experimentar. Corría el año 1983 y entre ellos se encontraban Silvia Imparato y Riccardo Cotarella. 6 años más tarde se produjeron las primeras botellas de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Aglianico, la primera añada de un vino que llevaría el mismo nombre que el castillo: Montevetrano. Un éxito extraordinario, que continúa hasta hoy. Después de 20 años, para celebrar la primera añada de Montevetrano, nació Core, un nuevo vino tinto elaborado al 100% con Aglianico, al que se unió en 2015 Core bianco, una mezcla de Fiano y Greco. Hoy Montevetrano es una finca de 26 hectáreas, de las que unas 5 son viñedos, en el Parque Regional de Monti Picentini, en el sur de Italia. Los viñedos se encuentran en San Cipriano Picentino, en una antigua propiedad borbónica a 100 metros sobre el nivel del mar, en la cresta de una colina entre robles, castaños, avellanos, cítricos y olivos, a la sombra de un antiguo castillo medieval. Los lindes están jalonados por zarzamoras y rosales viejos que conducen a las hileras de viñas del "viñedo de caballos", a la altura de la casa solariega de finales del siglo XVIII Leer más

Campania

Ficha Técnica

Nombre	Montevetrano Core Bianco 2024
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Campania IGT
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	Fiano, Greco
País	Italia
Región	Campania
Proveedor	Montevetrano
Origen	Municipios de Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (BN)
Sistema de cultivo	Guyot doble
Plantas por hectárea	2400-3000
Vinificación	Criomaceración con larga maduración sobre lías finas (7/8 meses) con batonnage semanal. Fermentación alcohólica realizada por separado.
Crianza	En botella durante 4 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos