Montevetrano Colli di Salerno Rosso 2018

Descripción

Vino de fuerte persistencia, se beneficia de las benéficas influencias del mar y de un clima suave, protegido en sus viñedos por la corona de los montes Picentini. Con un estilo muy reconocible, es un vino caracterizado por la complejidad, como el territorio en el que nace, como los aromas y colores de su tierra. Es de color rojo rubí profundo, intenso y concentrado. Tiene aromas de bosque, matices de violeta, mora, cereza, guinda. Tonos especiados que recuerdan al regaliz, mirto, canela o chocolate, menta, tabaco, según la añada y su desarrollo en maduración; una magnífica integración de taninos, acidez y madera, que lo hacen armonioso, en la promesa de los vinos jóvenes que saben envejecer, transformando la concentración sensual en elegancia

Detalles

Perfume

Tiene aromas amaderados, matices de violetas, moras, cerezas.

Color

Rojo rubí intenso

Sabor

Fuerte persistencia

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Montevetrano

De esta bodega

• Año de inicio: 1991
• Enólogo: Riccardo Cotarella
• Botellas producidas: 60.000
• Hectáreas: 5

La historia de la granja Montevetrano tiene su origen en el entusiasmo de un grupo de amigos por experimentar una pasión compartida por el vino, donde las referencias míticas de la época eran los vinos de Burdeos. Antiguamente propiedad de los Borbones, con el tiempo se convirtió en una granja. Comprada en los años 40 por los "abuelos Imparato", producía fruta, avellanas, vino y aceite para uso familiar. En 1985, en unas dos hectáreas de terreno, reintrodujeron el Aglianico Taurasi, Cabernet Sauvignon y Merlot sobre Barbera, Per'è palummo (piedirosso) y uvas de Troia. En 1991, salieron las escasísimas primeras botellas de Montevetrano para los amigos, con un 70% de Cabernet Sauvignon y un 30% de Aglianico.
Es una fiesta, parece un juego, sorprendente, porque Montevetrano supera con creces las expectativas. Los amigos se abren paso, Silvia Imparato y Riccardo Cotarella siguen siendo la punta de lanza, para un vino de crianza de gran calidad. Hoy Montevetrano ya no es el desafío de ayer. Es una empresa pequeña pero sólida, que vende su vino en todo el mundo, de forma limitada. Al ser una empresa pequeña, cuyo vino tiene más demanda que producción, nuestra estrategia empresarial no pasa por la participación regular en ferias, salvo, y casi siempre, como espectadores atentos. Debido al reducido número de botellas (unas 30.000 al año) y a las ventas en todo el mundo, mantenemos sagradamente la estrecha relación con nuestros clientes, orientando el producto de forma definida.
El control de las botellas también es fundamental para nuestro archivo, que cuidamos con esmero desde los primeros días de producción. Los objetivos que persigue Montevetrano están dictados por valores de sencillez concreta, a través del trabajo y el conocimiento, en una experiencia más fuerte de nuestra propia tierra, los diferentes mercados y sus culturas en un mundo cambiante.
Estar ahí y ser reconocidos porque se les entiende, con un vino profundo y elegante que habla, de forma moderna, de la propia tierra en el mundo. Todo ello gracias a una fuerte preparación de cada uno. Pocos pero atentos, cada uno vinculado a su sector pero junto a los demás, a través de un equilibrio que aporta fuerza a Montevetrano. Leer más

Campania

Ficha Técnica

Nombre	Montevetrano Colli di Salerno Rosso 2018
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Colli di Salerno IGT
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico
País	Italia
Región	Campania
Proveedor	Montevetrano
Origen	Nace y se produce a pocos kilómetros de Salerno, en la finca Montevetrano de Silvia Imparato, en el municipio de San Cipriano Picentino.
Composición del suelo	La composición del suelo es de textura media, rica en esqueleto.
Sistema de cultivo	Cordón espolonado unilateral y guyot
Plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	7.000 kg
Fermentación	20 días
Vinificación	Maceración pelicular larga (20 días); Fermentación: En acero inoxidable. Tras sangrado del 15 %. Numerosos bazuqueos.
Crianza	Durante 8 2 meses, en barricas nuevas de 225 litros de roble de Nevers, Allier y Tronçais.Afinado: en botella durante 6 meses antes de su salida al mercado.
Acidez total	5.3 gr/L
PH	3.7
Extracto seco	37.0 gr/L
Año de producción	20000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos