Corbec Valle De Uco 2019

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de Argentina, 15% ABV, elaborado por Masi Agrícola en el Valle de Uco. Una mezcla de 70% Corvina y 30% Malbec, combina la tradición veneciana con la excelencia argentina. Añada 2019. Masi, un productor líder de Amarone, trae su experiencia a Sudamérica, con un proceso de vinificación que resalta las características únicas de este terroir. La cosecha y la vinificación se realizan por separado para cada variedad. Las uvas se secan durante aproximadamente 20 días en estantes de madera, modelados según el arele veronés. Las uvas pierden el 20% de su peso, lo que resulta en una mayor concentración de azúcares y aromas. A esto le sigue un delicado prensado y despalillado. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de tostado medio. Crianza en acero inoxidable hasta el embotellado. La nariz se caracteriza por intensos aromas a bayas y mermelada combinados con matices de menta y canela. Un color rojo oscuro impenetrable con reflejos púrpuras en el borde. Muy intenso en boca, se suaviza con aromas de fruta madura casi dulces. Ciruelas y cerezas compotadas con agradables notas de vainilla dan paso a un final largo y amargo de cacao.

Detalles

Perfume

En nariz se caracteriza por intensos aromas de bayas y de mermelada junto con matices de menta y canela.

Color

Rojo oscuro impenetrable con ribetes morados.

Sabor

Muy firme en boca, se suaviza en notas casi dulces de fruta madura. Ciruelas y cerezas cocidas con agradables notas de vainilla acompañan el largo final de cacao amargo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Masi Agricola

De esta bodega

• Año de inicio: 1772
• Enólogo: Gruppo Tecnico Masi
• Botellas producidas: 3.950.000
• Hectáreas: 560

Masi es uno de los principales productores de Amarone y siempre ha interpretado con pasión los valores de la región veneciana. Su historia comenzó en 1772, fecha de la primera vendimia de la familia Boscaini en los preciados viñedos de "Vaio dei Masi", un valle en el corazón de la Valpolicella Classica. Masi se ha ido expandiendo gradualmente con sucesivas adquisiciones en las mejores zonas históricas de producción de las regiones venecianas. Masi produce vinos finos, utilizando principalmente uvas autóctonas y métodos centrados en la sostenibilidad y la constante actualización tecnológica. Con más de doscientas cincuenta añadas a sus espaldas, Masi ha sido propiedad de la familia Boscaini desde sus inicios. En la actualidad, la familia Boscaini opera en la empresa con la sexta, séptima y octava generaciones. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Masi Tupungato Corbec Valle De Uco 2019
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	N/A
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	70% Corvina, 30% Malbec
País	Argentina
Región	Uco Valley
Proveedor	Masi Agricola
Origen	Viñedos de La Arboleda en Mendoza, oeste de Argentina.
Composición del suelo	Arenoso y franco-limoso.
Cosecha	Principios de marzo para el Malbec y mediados de marzo para la Corvina.
Vinificación	Recolección y vinificación separadas por variedades. Secado durante unos 20 días en bastidores de madera. La pérdida de peso de la uva fue de un 20%, con la adquisición de una mayor concentración de azúcares y aromas. Siguió un suave estrujado con despalillado.
Crianza	18 meses en barricas de roble francés de tostado medio. Reposo en acero hasta el embotellado.
Acidez total	5.75 gr/L
PH	3.69
Azúcar residual	6.2 gr/L
Extracto seco	34.9 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos