Les Cretes
Pinot Gris Brulant 2023
Otros años:
2024| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Madurado "sur lies" durante 9 meses con bâtonnages diarios, 4 meses de crianza en botella. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pinot Gris Brulant 2023 |
| Color | Brillante, de color amarillo pajizo. |
| Perfume | En nariz floral (lima, espino blanco y hierbas de montaña), y afrutado (notas de manzana y pera). |
| Sabor | En boca es sabroso, suave, fresco y equilibrado. Final largo con cierre mineral. |
| Historia | Este Pinot Gris es el fruto de nuestro terruño alpino con una clara identidad varietal: sus uvas se vendimian en plena madurez y, tras una noche de enfriamiento, se prensan enteras, para preservar su precioso y delicadísimo contenido aromático. El rendimiento de la añada 2018 es bajo porque se trata de viñedos nuevos, en su primer año de producción, que sustituyeron a las viñas viejas que dieron origen en 1994 a nuestro Pinot Grigio Vigne Brulant. |
| Maridajes | Entrantes de marisco, vieiras gratinadas, paella, trucha de montaña con hierbas |
| Región | Valle de Aosta |
| País | Italia |
| Otros años | 2024 |
Descripción
Vino blanco tranquilo del Valle de Aosta, 13,5 % vol., elaborado por Les Cretes. 100 % Pinot Grigio. Botella de 0,75 l, añada 2023. Un vino nacido de la pasión de la familia Charrère, que ha cultivado la vid con amor y respeto por la tradición durante seis generaciones. Las uvas, cosechadas a mano, se prensan enteras para preservar sus preciados aromas. En nariz, floral (tila, espino blanco y hierbas de montaña) y afrutado (notas de manzana y pera). Color amarillo pajizo brillante. En boca, sabroso, suave, fresco y equilibrado, con un final largo y mineral.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Les Cretes Pinot Gris Brulant 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Les Cretes |
| Historia | Este Pinot Gris es el fruto de nuestro terruño alpino con una clara identidad varietal: sus uvas se vendimian en plena madurez y, tras una noche de enfriamiento, se prensan enteras, para preservar su precioso y delicadísimo contenido aromático. El rendimiento de la añada 2018 es bajo porque se trata de viñedos nuevos, en su primer año de producción, que sustituyeron a las viñas viejas que dieron origen en 1994 a nuestro Pinot Grigio Vigne Brulant. |
| Origen | Les Cretes de Aymavilles, Saint Nicolas. |
| Clima | Altitud: 650-800 m. a.s.l. Exposición: Oeste. |
| Composición del suelo | Pendiente morrénica, suelta y arenosa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 7500 |
| Rendimiento por hectárea | 3500 kg/Ha |
| Cosecha | Manual, a finales de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 13 5 °C |
| Fermentación | 15 días. |
| Vinificación | Refrigeración y prensado suave de los racimos enteros, fermentación de 15 días en acero inoxidable a temperatura controlada (13 5 °C). |
| Crianza | Madurado "sur lies" durante 9 meses con bâtonnages diarios, 4 meses de crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |