Salento Rosato Five Roses 2024

Descripción

Rosado tranquilo de Salento, 12 % vol., elaborado por Leone de Castris, cosecha 2024. Un vino que celebra la tradición apuliana, nacida en 1665. Ensamblaje: 100 % Negro Amaro. Las uvas maceran con los hollejos durante varias horas y luego se extrae el mosto flor. En boca, es fresco, suave y agradablemente persistente. Notas afrutadas de cereza y fresa silvestre, un aroma que evoca la primavera.

Detalles

Perfume

Aromas afrutados de cereza y fresa silvestre.

Color

Característico color cristalino de flor de melocotón.

Sabor

Fresco, suave y agradablemente persistente en boca.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Leone de Castris

De esta bodega

• Año de inicio: 1665
• Enólogo: Matteo Esposito, Riccardo Cotarella
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 300

La historia de Leone de Castris corre paralela a la del vino en Apulia ya que, desde hace más de tres siglos, cada sorbo de su vino emana la fuerza y el orgullo de la nobleza de su tradición. En 1665, Oronzo Arcangelo, de los Condes de Lemos, fundó la bodega donde sigue estando hoy, en Salice Salentino. Fue alrededor del pequeño pueblo de Salice donde se crearon grandes fincas en las que se plantaron principalmente viñedos y olivos. Cav. del Lavoro Salvatore Leone de Castris, hijo de Piero y Lisetta, contribuyó al considerable desarrollo -también a escala internacional- de la empresa. Su hijo, el Dr. Piernicola, la dirige desde hace veinte años. Cada vez se conceden más premios prestigiosos a toda la gama de la empresa. La red de ventas en el extranjero cuenta hoy con productos presentes no sólo en los mercados europeos, sino también en Estados Unidos, Singapur, Canadá, Brasil, Australia, Japón, China, Hong Kong, etc. En las fincas de la familia se han plantado nuevas variedades de uva: Chardonnay, Sauvignon, que acompañan a las variedades tradicionales: Negroamaro , Malvasia nera, Verdeca, Aleatico, Primitivo, Susumaniello, Ottavianello Leer más

Apulia

Ficha Técnica

Nombre	Leone De Castris Salento Rosato Five Roses 2024
Tipo	Rosado tranquilo
Denominación	Salento IGT
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	100% Negro Amaro
País	Italia
Región	Apulia
Proveedor	Leone de Castris
Composición del suelo	Textura media.
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas
Plantas por hectárea	5500
Cosecha	Primeros diez días de septiembre.
Temperatura de fermentación	16-20 °C
Vinificación	Maceración pelicular de las uvas (temperatura 10 °C) durante unas horas seguida de extracción del mosto flor al 50%. Tras la decantación estática, comienza la fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a una temperatura de 16-20 °C.
Crianza	Mínimo 2 meses en acero. Maduración en botella: 1 mes.
Alérgenos	Contiene sulfitos