Hilberg Pasquero
Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore Mon Seij 2017
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Tras 4 años de maduración - maloláctica y contacto de levaduras en roble. |
| Añada | 2017 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Barbera d'Alba Superiore Mon Seij 2017 |
| Color | Tapa rubí densa. |
| Perfume | Profundidad olfativa con notas frutales iniciales de cassis, cerezas negras maceradas y chocolate con cerezas, combinadas con flores secas, tabaco dulce, especias orientales y toques balsámicos. |
| Sabor | Amplio y texturado en boca, con sabrosa frescura frutal sobre taninos lánguidos. Toques especiados y sabrosa estela. Largo en el recuerdo. |
| Historia | Monselli y Michelina son los viñedos centenarios a partir de los cuales iniciamos nuestra selección masal. Con la visión de dar a este vino un toque noble y duradero. |
| Maridajes | Canelones de carne, ñoquis con queso o cerdo a las hierbas. Vegetariano: Disfrútelo con un risotto cremoso de verduras, preferiblemente con setas. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
Monselli es una de las parcelas de viñas en libertad de al menos 100 años de edad, de las que seleccionamos en masa para nuestras viñas más jóvenes o para sustituir las plantas dañadas. Este viñedo es capaz de producir sabores extraordinarios, elegantes y persistentes al mismo tiempo. Por eso ha dado nombre a nuestro Barbera Superiore Reserva.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Michele Pasquero
- Botellas producidas: 25.000
- Hectáreas: 8
| Nombre | Hilberg Pasquero Barbera d'Alba Superiore Mon Seij 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Hilberg Pasquero |
| Historia | Monselli y Michelina son los viñedos centenarios a partir de los cuales iniciamos nuestra selección masal. Con la visión de dar a este vino un toque noble y duradero. |
| Origen | Priocca d'Alba |
| Clima | Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arcillas blancas y rojas. |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl |
| Cosecha | Vendimiado a mano y seleccionado - finales de septiembre. |
| Crianza | Tras 4 años de maduración - maloláctica y contacto de levaduras en roble. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |