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Domaine Guilhem et Jean-Hugues Borgoña

Domaine Guilhem et Jean-Hugues

Goisot Bourgogne Cotes d'Auxerre Gondonne 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Domaine Guilhem et Jean-Hugues Borgoña
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3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimos 5 productos disponibles
Denominación AOC Bourgogne Côte D'auxerre
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
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Descripción

Vino blanco tranquilo orgánico de Borgoña, 13 % vol., elaborado por Domaine Guilhem et Jean-Hugues. 100 % Chardonnay, cosecha 2021. Un vino que encarna la elegancia y pureza del terroir borgoñón, con una historia que se remonta al siglo XIV. Aromas tostados, toques de canela y fruta muy madura abren paso a un paladar potente y refinado. Una experiencia sensorial que celebra la pasión por la tierra y el respeto por la tradición, con certificación ECOCERT desde 2001 y biodinámica desde 2005.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas tostados, canela y fruta muy madura.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Potente y elegante.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Domaine Guilhem et Jean-Hugues
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 30
En el corazón de los viñedos del norte de Borgoña, en el departamento de Yonne (a menos de dos horas de París), en el pueblo vinícola de Saint-Bris le Vineux desde la Edad Media, rodeado por Irancy, Chablis y Auxerre, nuestra propiedad familiar tiene sus orígenes en el siglo XIV y se extiende sobre 30 hectáreas en los municipios de Saint-Bris, Irancy y Chablis. Fundamos la empresa familiar en 1979 y siempre hemos querido prestar atención a la tierra. Tras adoptar el método de la agricultura ecológica durante muchos años, obtuvimos la certificación ECOCERT en 2001. En 2005, nuestro hijo Guilhem y su esposa Marie, que tienen el mismo respeto por la tierra, se unieron a la empresa, que obtuvo la certificación biodinámica de DEMETER ese mismo año. Durante muchos años, hemos trabajado en los viñedos respetando las denominaciones, a los consumidores, a las personas que trabajan en la finca y, por supuesto, al medio ambiente, con un saber hacer que combina tradición y modernismo. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine Guilhem et Jean-Hugues

Con aves de corral, carnes blancas nobles, mariscos, el foie gras de oca o los quesos (en sartén o Mont d'Or, Epoisses, Langres, Soumaintrain).

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Fritura de pescado

Nombre Guilhem et Jean Hugues Goisot Bourgogne Cotes d'Auxerre Gondonne 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Bourgogne AOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Domaine Guilhem et Jean-Hugues
Origen Saint-Bris-le-Vineux (Francia)
Composición del suelo Arcilla sobre caliza y margas.
Alérgenos Contiene sulfitos