Gravner
Gravner Ribolla 2016
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| Crianza | Embotellado en luna menguante sin clarificar ni filtrar. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Productor
Gravner
De esta bodega
- Año de inicio: 1901
- Enólogo: Francesco (Josko) Gravner
- Botellas producidas: 34.000
- Hectáreas: 15
Josko Gravner produce vinos de extraordinaria calidad en Oslavia (Gorizia), en la frontera entre Italia y Eslovenia; es uno de los primeros en combinar la biodinámica, la pasión y la búsqueda de la perfección con la vinificación tradicional.
Josko Gravner aboga por una vinificación puramente natural, con cubas abiertas, maceración prolongada en los hollejos sin levaduras, sin anhídrido sulfuroso añadido y sin control de temperatura. Para elaborar sus vinos utiliza tanto grandes barricas de roble como ánforas enterradas (una antigua técnica utilizada por los antiguos hace unos 4000 años). Dice Josko: "Estoy convencido de que el vino es un producto de la naturaleza, no del hombre, cuyo papel es, por tanto, acompañar su proceso de maduración, evitando cualquier intervención artificial." Cada botella de Gravner es un testimonio de la belleza pura de esa filosofía. Leer más
Josko Gravner aboga por una vinificación puramente natural, con cubas abiertas, maceración prolongada en los hollejos sin levaduras, sin anhídrido sulfuroso añadido y sin control de temperatura. Para elaborar sus vinos utiliza tanto grandes barricas de roble como ánforas enterradas (una antigua técnica utilizada por los antiguos hace unos 4000 años). Dice Josko: "Estoy convencido de que el vino es un producto de la naturaleza, no del hombre, cuyo papel es, por tanto, acompañar su proceso de maduración, evitando cualquier intervención artificial." Cada botella de Gravner es un testimonio de la belleza pura de esa filosofía. Leer más
| Nombre | Gravner Ribolla 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Gravner |
| Composición del suelo | Caliza margosa |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.000/9.000 |
| Rendimiento por hectárea | 24 q. |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Vinificación | Vinificado en ánfora durante 7 meses sin adición de levaduras seleccionadas, sin control de temperatura. |
| Crianza | Embotellado en luna menguante sin clarificar ni filtrar. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |