Gonnelli 1585
Frantoio di Santa Tea Aceite de Oliva Virgen Extra Hills of Florence 0.5L 2025
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Toscana (Italia) |
Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra IGP Colline di Firenze, elaborado por Gonnelli 1585 en Toscana. Botella de 0,50 L, cosecha 2025. Un aceite que captura los aromas de las aceitunas cosechadas en las colinas de Florencia, prensadas en frío en el molino de Santa Téa, de acuerdo con la normativa de producción. Cosecha en octubre y noviembre. La técnica de producción consiste en la limpieza de las aceitunas, el procesamiento continuo en ausencia de oxígeno bajo nitrógeno y la extracción a temperatura controlada. Frutado medio con notas herbáceas. Color verde intenso. Amargor y picante equilibrados con un final de alcachofa. Ideal para acompañar tortelli con salsa de carne y pappa al pomodoro.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Desde entonces, los Gonnellis, hermanos, hijos y nietos, que crecieron en el Frantoio di Santa Téa, monumento de laboriosidad ayer y hoy, han transmitido un verdadero arte, con todos los conocimientos, la sabiduría y la destreza en el cultivo de la aceituna y el arte de los aceiteros, nacidos en la época de los gremios en la Edad Media, conservando todavía las técnicas y los secretos del oficio para la producción del mejor aceite. Un arte, que deriva de la mejor tradición de la antigua almazara, preciosamente conservada en la parte museística, y de la continua experimentación en la búsqueda de la innovación, tanto en la producción como en el cultivo. Leer más
| Nombre | Gonnelli 1585 Frantoio di Santa Tea Aceite de Oliva Virgen Extra Hills of Florence 0.5L 2025 |
|---|---|
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Gonnelli 1585 |
| Cosecha | Octubre, noviembre. |
| Técnica de elaboración | Limpieza de la aceituna: defoliación y separación de cuerpos extraños (ramitas, hojas) mediante sistema patentado, lavado con agua purificada. Elaboración: ciclo continuo en ausencia de oxígeno bajo nitrógeno, extracción a temperatura controlada (frío). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |