Girolamo Russo
Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Otros años:
2022| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Crianza | 18 meses en tonneaux usados. Mínimo 6 meses en botella. |
| Otros años | 2022 |
Descripción
Vino tinto tranquilo Etna DOC, 15 % ABV, elaborado por Girolamo Russo. Mezcla: 94 % Nerello Mascalese, 6 % Nerello Cappuccio, cosecha 2021. Un Etna Rosso que narra la historia de un terroir único, cultivado en la ladera norte del volcán, entre 650 y 780 metros sobre el nivel del mar. Las vides son en su mayoría muy antiguas, algunas con más de 100 años. Sus raíces se hunden en un terreno único: las numerosas capas de lava que el gran volcán ha erupcionado a lo largo de milenios. Vendimia manual, segunda quincena de octubre. 15 días de maceración con los hollejos. La fermentación se produce de forma espontánea con levaduras presentes de forma natural en las uvas. Crianza de 18 meses en toneles usados. Mínimo 6 meses en botella. Aroma extremadamente complejo con notas de mora, grosella y guinda, perfectamente complementadas con toques de hierbas mediterráneas. Color rojo rubí intenso. De gran cuerpo, notablemente elegante, sostenido por una veta ácida que lo hace fresco y vibrante, con una excelente estructura y notable persistencia de sabor.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 18
Giuseppe y sus colaboradores cultivan las viñas de forma ecológica, según la tradición campesina: la que ha permitido que viñedos de hasta un siglo de antigüedad hayan llegado hasta nuestros días. Así, las viñas viejas en vaso, junto con las nuevas hileras, se trabajan principalmente a mano: poda corta, arado, azada, atado, azufre y cobre. En octubre, en la vendimia, se seleccionan cuidadosamente las uvas y se vinifican por separado los distintos distritos, cada uno extraordinariamente rico en aromas, colores y vibraciones. Para aprisionar el alma de cada uno en los vinos individuales. Los viñedos son en su mayoría muy antiguos, y algunos tienen más de 100 años. Sus raíces se encuentran en un suelo único: en las numerosas capas de sciara que el gran volcán ha hecho erupcionar a lo largo de los milenios. Y cada sciara (así llaman los sicilianos a la antigua lava, según el etimónimo árabe) alberga un racimo diferente de minerales para las uvas. Leer más
| Nombre | Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Girolamo Russo |
| Origen | Contrada Calderara Sottana (Randazzo) |
| Clima | Altitud: 700 m.s.n.m. Exposición: ladera norte del Etna. |
| Composición del suelo | Suelo volcánico, arenoso, rico en minerales |
| Sistema de cultivo | Árbol joven y espaldera "modificada". |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 30 q. |
| Cosecha | Manual, segunda quincena de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | 15 días. |
| Vinificación | 15 días de maceración sobre los hollejos. Fermentación espontánea por las levaduras presentes de forma natural en las uvas. |
| Crianza | 18 meses en tonneaux usados. Mínimo 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |