• Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2020
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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo

Giovanni Rosso

Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2020

Tinto ecológico tranquilo

Raro Orgánico y sostenible
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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo
€372,00
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging en barricas de roble de Eslavonia de 16 hl (de 18 a 36 meses según la añada).
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Premios

  • 2020

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Perfume

Perfume

Violeta y rosa, notas balsámicas, mermelada de bayas, alquitrán y cuero, trufa.

Taste

Sabor

Soberbio en sabor y perfecto en desarrollo; cálido, con cuerpo, suave y a la vez dotado de elegante tensión; fruta intensa con taninos maduros e importantes.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Giovanni Rosso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Davide Rosso
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 9
Desde hace más de 100 años, la familia Rosso es propietaria de los crus: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano y Damiano. A principios de los años 80, Giovanni Rosso reestructuró la mayor parte de los viñedos con disposiciones de plantación ultramodernas, concebidas para producir únicamente uvas de gran calidad. En 2001, a la edad de 27 años, su hijo Davide, enólogo con una importante experiencia, decidió ocuparse personalmente de la vinificación y el élevage de los vinos con un único objetivo: "El vino debe ser la copia perfecta de su Terroir". El terruño es el "mágico" de Serralunga d'Alba, uno de los mejores del mundo. Giovanni Rosso llevaba años buscando un nuevo terruño en el que jugársela. El proyecto paralelo nació oficialmente en mayo de 2016 con la compra de la finca Etna, en la aldea de Solicchiata di Castiglione di Sicilia. La finca se encuentra unos kilómetros antes de Passopisciaro, a los pies de Montedolce, un pequeño cráter extinguido que da nombre a la Contrada. Se trata de la ladera noreste del volcán, una zona especialmente adecuada para la producción de vinos tintos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Giovanni Rosso

Pichón en Barolo, cazuela de cabrito, castelmagno azul.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2020
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Giovanni Rosso
Climate Exposición: Sur.
Cultivation system Guyot
Harvest Mediados de octubre.
Wine making La fermentación dura unos 28 días con remontados diarios y délestage a mitad de la misma (vinificación en depósitos de acero).
Aging en barricas de roble de Eslavonia de 16 hl (de 18 a 36 meses según la añada).
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.6
Allergens Contains sulphites