• Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2020
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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo

Giovanni Rosso

Barolo Cerretta 2020

Tinto tranquilo

Más premiado
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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo
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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Envejecido en barricas de roble francés de 25 hl del Bosque de Fontainebleau durante un periodo de 36 meses.
Añada 2020
Nombre del Producto Barolo Cerretta 2020
Color Granate intenso, oscuro y concentrado.
Perfume Nariz inicialmente lánguida, luego concreta e importante: violeta, rosa marchita, cereza.
Sabor En boca muestra la riqueza de Serralunga, cuerpo sólido, tanino vigorizante, final sedoso y preciso.
Maridajes Ideal con pichón de Barolo.
Región Piamonte
País Italia
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Premios

  • 2020

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2020

    94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 4

Detalles

Profumo

Perfume

Nariz inicialmente lánguida, luego concreta e importante: violeta, rosa marchita, cereza.

Colore

Color

Granate intenso, oscuro y concentrado.

Gusto

Sabor

En boca muestra la riqueza de Serralunga, cuerpo sólido, tanino vigorizante, final sedoso y preciso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con pichón de Barolo.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Giovanni Rosso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Davide Rosso
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 9
Desde hace más de 100 años, la familia Rosso es propietaria de los crus: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano y Damiano. A principios de los años 80, Giovanni Rosso reestructuró la mayor parte de los viñedos con disposiciones de plantación ultramodernas, concebidas para producir únicamente uvas de gran calidad. En 2001, a la edad de 27 años, su hijo Davide, enólogo con una importante experiencia, decidió ocuparse personalmente de la vinificación y el élevage de los vinos con un único objetivo: "El vino debe ser la copia perfecta de su Terroir". El terruño es el "mágico" de Serralunga d'Alba, uno de los mejores del mundo. Giovanni Rosso llevaba años buscando un nuevo terruño en el que jugársela. El proyecto paralelo nació oficialmente en mayo de 2016 con la compra de la finca Etna, en la aldea de Solicchiata di Castiglione di Sicilia. La finca se encuentra unos kilómetros antes de Passopisciaro, a los pies de Montedolce, un pequeño cráter extinguido que da nombre a la Contrada. Se trata de la ladera noreste del volcán, una zona especialmente adecuada para la producción de vinos tintos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Giovanni Rosso

Nombre Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Giovanni Rosso
Origen Serralunga d'Alba (CN)
Cosecha Vendimia a mediados de octubre.
Vinificación Fermentación de unos 29 días con remontados diarios, delestages y piages, vinificación en depósitos de cemento sin levaduras seleccionadas.
Crianza Envejecido en barricas de roble francés de 25 hl del Bosque de Fontainebleau durante un periodo de 36 meses.
Acidez total 6.2 gr/L
PH 3.6
Alérgenos Contiene sulfitos