Gimonnet Pierre & Fils
Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut 2016
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Añada | 2016 |
| Nombre del Producto | Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut 2016 |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos dorados. |
| Perfume | Notas cítricas en nariz, acompañadas de matices minerales. |
| Sabor | En boca el vino es vivo, cremoso, sabroso. |
| Maridajes | Ideal como aperitivo, entrantes de pescado y marisco, quesos. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Esta cuvée es el resultado de un trabajo muy cuidadoso en todas las etapas de elaboración. Elaborada exclusivamente con Chardonnay de la Côte des Blancs, es una delicada mezcla procedente de viñedos viejos de más de 40 años, los más antiguos de los cuales fueron plantados en 1911 y 1913. El Special Club se compone principalmente de "corazones de cada terruño" de Cramant Grand Cru, complementados con Chouilly "Montaigu" y un toque de Cuis 1er cru para aportar frescura, el estilo característico de Pierre Gimonnet& Fils.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
Nos encontramos, y no es una casualidad, en Côte des Blancs donde a partir de las 28 hectáreas de propiedad, la finca Pierre Gimonnet obtiene uvas para producir un champán totalmente peculiar y reconocible. Contando con la presencia de viñedos con más de 75 años de edad, cultivados en el respeto total del medio ambiente, la Maison Pierre Gimonnet alcanza la perfección.
La vinificación se basa en métodos tradicionales con uvas que se recogen manualmente y que se dejan fermentar en pequeñas cubas.
Después de la fermentación maloláctica, se lleva a cabo un sola ligera filtración antes del añadido del licor de expedición Leer más
| Nombre | Gimonnet Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Gimonnet Pierre & Fils |
| Vinificación | Vendimia manual, prensado en frío. Decantación en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Fermentación maloláctica. Depósitos de acero inoxidable durante 8 meses sobre lías. Estabilización en frío (-4°) y filtración. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |