• Frescobaldi Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2018
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Castello Pomino - Frescobaldi Toscana

Castello Pomino - Frescobaldi

Vin Santo 0.375L 2018

Blanco vino de pasas dulce

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Castello Pomino - Frescobaldi Toscana
€38,00
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Denominación Pomino DOC
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva Malvasia bianca, Trebbiano Toscano
Crianza 7 años en pequeños contenedores de madera.
Añada 2018
Nombre del Producto Vin Santo 0.375L 2018
Color Ámbar con ribetes dorados.
Perfume Las notas de frutos secos son las primeras en aparecer: nuez, avellana, almendra, albaricoque, sultana e higo. A partir de aquí se produce un crescendo de sensaciones, que giran desde la dulzura de la miel y la vainilla hacia el tostado y el pan de especias.
Sabor En boca el dulzor está bien equilibrado con la frescura. El final es sumamente largo y cálido.
Maridajes Para beber solo, también con una gran variedad de postres, desde pasteles secos hasta cremas suaves y pudines. Combina bien con el foie gras, los quesos curados y los sabrosos quesos azules. Se recomienda servirlo en copas grandes.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Pomino Vin santo encarna a la perfección la tradición toscana. La combinación del terruño de Pomino, las variedades típicas y el histórico proceso de producción dan como resultado sensaciones únicas: dulzor y frescura perfectamente equilibrados. El secado prolongado y la larga maduración en madera dan lugar a un vino intenso y complejo, con aromas variados.

Detalles

Profumo

Perfume

Las notas de frutos secos son las primeras en aparecer: nuez, avellana, almendra, albaricoque, sultana e higo. A partir de aquí se produce un crescendo de sensaciones, que giran desde la dulzura de la miel y la vainilla hacia el tostado y el pan de especias.

Colore

Color

Ámbar con ribetes dorados.

Gusto

Sabor

En boca el dulzor está bien equilibrado con la frescura. El final es sumamente largo y cálido.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Para beber solo, también con una gran variedad de postres, desde pasteles secos hasta cremas suaves y pudines. Combina bien con el foie gras, los quesos curados y los sabrosos quesos azules. Se recomienda servirlo en copas grandes.

Quesos
Postres
Queso curado
Queso con hierbas

Productor
Castello Pomino - Frescobaldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1400
  • Enólogo: Nicolò D'Afflitto
  • Botellas producidas: 650.000
  • Hectáreas: 108
Castello Pomino es una joya escondida entre las fincas Frescobaldi. Se revela a quienes atraviesan los primeros bosques de las montañas florentinas, con viñedos que ascienden hasta los 700 metros de altitud. El castillo data del siglo XVI y desde el principio destacó por la excelencia de su emplazamiento. El testimonio más eficaz se remonta a 1716, cuando el Gran Duque Cosme III de Médicis identificó los cuatro territorios más idóneos de la Toscana para producir vinos de calidad. En el documento, considerado el precursor de los vinos DOC modernos, figura de hecho el territorio de Pomino junto con Chianti, Carmignano y Val d'Arno di Sopra.

Desde esa fecha, los vinos de Castello Pomino han ganado numerosos premios: fueron galardonados en 1873 en la Exposición Universal de Viena y en 1878 obtuvieron la Medalla de Oro en la Expo de París, el mayor reconocimiento internacional de la época. Hoy en día, Castello Pomino sigue siendo sinónimo de tradición vitivinícola toscana, combinada con el deseo de innovar y un saber hacer experto. Brillo y mineralidad para un vino toscano de autor. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castello Pomino - Frescobaldi

Nombre Frescobaldi Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2018
Tipo Blanco vino de pasas dulce
Denominación Pomino DOC
Añada 2018
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Malvasia bianca, Trebbiano Toscano
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castello Pomino - Frescobaldi
Origen Pomino - Rufina (Florencia)
Crianza 7 años en pequeños contenedores de madera.
Alérgenos Contiene sulfitos