Descripción
San Lorenzo es una colina de Verduno adyacente a la de Monvigliero; con el mismo tipo de suelo, pero ligeramente menos elevada y de pendiente más suave. El vino que nace aquí se considera más refinado y "femenino". Un Barolo muy complejo y equilibrado que pone de manifiesto las típicas sensaciones florales de la uva Nebbiolo. En boca es elegante y armonioso, con taninos generalmente bastante dulces y suaves.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1870
- Enólogo: Franco Alessandria
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Fratelli Alessandria Barolo San Lorenzo di Verduno 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fratelli Alessandria |
| Origen | San Lorenzo di Verduno |
| Clima | Exposición y altitud: San Lorenzo di Verduno (Sur, 240-260 metros). |
| Composición del suelo | Mezcla calcárea media tendente a limosa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Cosecha | En octubre, con recolección manual. |
| Vinificación | Fermentación y maceración: en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (28 - 30 °C) durante 22 - 30 días. |
| Crianza | Aprox. 3 años en barricas de roble eslavo y francés (20 - 40 hectolitros), 2 meses en acero y finalmente al menos 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

