Franz Gojer
St.Maddalena Classico 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Santa Maddalena |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Lagrein, Schiava - Vernatsch |
| Crianza | Afinado y decantación en grandes barricas de madera |
- Denominación y añada: Alto Adige DOC Santa Maddalena, vino tinto tranquilo 2024, 13% vol
- Uvas: Coupage de Lagrein y Schiava según el estilo Santa Maddalena Clásico
- Aroma: Notas de cereza, violeta y pequeños frutos rojos, carácter fresco y fragante
- Vinificación y crianza: Fermentación en acero y maduración en grandes barricas de madera
- Sabor y maridajes: Suave, taninos delicados, ideal con speck, carnes blancas, ternera y pescado a la parrilla
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El St. Maddalena Clásico de Franz Gojer es un vino tinto tranquilo del Alto Adige, auténtica expresión del territorio de Santa Maddalena. Este coupage de Lagrein y Schiava se presenta en la copa con un tono rojo rubí vibrante. En nariz despliega un bouquet fragante de frutas frescas, con claros recuerdos de cereza, violeta y pequeños frutos rojos. En boca resulta sabroso y aterciopelado, bien equilibrado por taninos elegantes que conducen hacia un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la zona histórica de Santa Maddalena, situada en el territorio de Bolzano. Los viñedos, cultivados en pérgola a unos trescientos metros de altitud, se benefician de un clima mediterráneo cálido y constantemente ventilado. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos por depósitos morrénicos y pórfido descompuesto. Esta particular textura arenosa garantiza una excelente aireación y retiene eficazmente el calor. Tales condiciones pedoclimáticas otorgan al vino un perfil aromático nítido y una agradable frescura estructural.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual cuidadosa para preservar la integridad de los racimos. Tras un trabajo delicado, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para realzar las notas afrutadas. Sigue la fase de crianza en grandes toneles de madera, fundamental para aportar suavidad a la trama tánica. Este tinto versátil marida idealmente con speck y aves, resultando sorprendente también acompañado de pescado a la parrilla.
Historia y curiosidades
El St. Magdalener Classico de Franz Gojer, vendimiado a mano en 2024, expresa en la copa la arraigada tradición vitivinícola de Bolzano. La histórica combinación de las uvas Schiava y Lagrein da lugar a un tinto Alto Adige DOC elaborado a 300 metros de altitud, donde los suelos morrénicos y arenosos garantizan a las vides un calor ideal. La fermentación en acero y la crianza en grandes toneles de madera realzan sus frescos aromas de cereza y violeta, ofreciendo un trago aterciopelado, con taninos elegantes y un final largo y persistente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Franz Gojer St.Maddalena Classico 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Lagrein, Schiava - Vernatsch |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Franz Gojer |
| Historia | y curiosidadesEl St. Magdalener Classico de Franz Gojer, vendimiado a mano en 2024, expresa en la copa la arraigada tradición vitivinícola de Bolzano. La histórica combinación de las uvas Schiava y Lagrein da lugar a un tinto Alto Adige DOC elaborado a 300 metros de altitud, donde los suelos morrénicos y arenosos garantizan a las vides un calor ideal. La fermentación en acero y la crianza en grandes toneles de madera realzan sus frescos aromas de cereza y violeta, ofreciendo un trago aterciopelado, con taninos elegantes y un final largo y persistente. |
| Origen | Area classica di Santa Maddalena (Bolzano) |
| Clima | mediterráneo cálido |
| Composición del suelo | Terreno morrénico glaciar y pórfido descompuesto; suelo bien aireado, arenoso y que se calienta con facilidad |
| Sistema de cultivo | Pérgola |
| Plantas por hectárea | 5000 plantas por hectárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación controlada en acero inoxidable; afinamiento y decantación en grandes barricas de madera |
| Vinificación | Elaboración delicada con fermentación controlada en acero inoxidable y crianza/decantación en grandes toneles de madera. |
| Crianza | Afinado y decantación en grandes barricas de madera |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |