Francois de Nicolay
Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | De 12 a 18 meses en barricas de roble sin sulfuroso añadido. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Francois de Nicolay
De esta bodega
François de Nicolay, director de la propiedad familiar Chandon de Briailles, en Savigny-Lès-Beaune, en la Côte de Beaune, decidió a principios de la década de 2000 construir una pequeña casa comercial de "vinificación-botellería". "La cultura de la biología y más aún de la biodinámica se ha hecho evidente para mí desde los años 90", partiendo de la idea simple y lógica de que sólo se pueden hacer buenos vinos con buenas uvas. Con la Maison François de Nicolay, un pequeño comerciante de vinos, decidí elaborar vinos sin artificios, sin aditivos, a partir de uvas cultivadas biológica o biodinámicamente.
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| Nombre | Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Bourgogne AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Francois de Nicolay |
| Origen | Savigny-lès-Beaune (Francia) |
| Composición del suelo | Arcilla profunda-caliza. |
| Plantas por hectárea | 10000 |
| Rendimiento por hectárea | 8 hl |
| Vinificación | Fermentación alcohólica: de 15 días a tres semanas sin levaduras exógenas. |
| Crianza | De 12 a 18 meses en barricas de roble sin sulfuroso añadido. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |