Francois de Nicolay
Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022
Precio habitual
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Disponibilidad inmediata
| Denomination | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Borgoña (Francia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | De 12 a 18 meses en barricas de roble sin sulfuroso añadido. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Francois de Nicolay
De esta bodega
François de Nicolay, director de la propiedad familiar Chandon de Briailles, en Savigny-Lès-Beaune, en la Côte de Beaune, decidió a principios de la década de 2000 construir una pequeña casa comercial de "vinificación-botellería". "La cultura de la biología y más aún de la biodinámica se ha hecho evidente para mí desde los años 90", partiendo de la idea simple y lógica de que sólo se pueden hacer buenos vinos con buenas uvas. Con la Maison François de Nicolay, un pequeño comerciante de vinos, decidí elaborar vinos sin artificios, sin aditivos, a partir de uvas cultivadas biológica o biodinámicamente.
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| Name | Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Type | Tinto orgánico tranquilo |
| Denomination | Bourgogne AOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Francia |
| Region | Borgoña |
| Vendor | Francois de Nicolay |
| Origin | Savigny-lès-Beaune (Francia) |
| Soil composition | Arcilla profunda-caliza. |
| Plants per hectare | 10000 |
| Yield per hectare | 8 hl |
| Wine making | Fermentación alcohólica: de 15 días a tres semanas sin levaduras exógenas. |
| Aging | De 12 a 18 meses en barricas de roble sin sulfuroso añadido. |
| Allergens | Contains sulphites |