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Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Chianti Classico 2021

Tinto tranquilo

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Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 90% Sangiovese
Crianza 12 meses en barriles de roble francés de 225 y 500 litros (nuevos, 40%).
Añada 2021
Nombre del Producto Chianti Classico 2021
Color Rojo rubí.
Perfume Con recuerdos de frambuesa y vainilla, menta y violeta.
Sabor Con taninos integrados y una frescura adecuada. Con un cierre afrutado.
Maridajes Pastas con carne de caza, carne a la parrilla y quesos curados.
Región Toscana
País Italia
Otros años 2022
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Descripción

Procede de 120 parcelas diferentes ubicadas en un territorio sin parangón en cuanto a diversidad pedoclimática, de 220 a 550 metros de altitud en el corazón de la zona de Chianti Classico. Es el vino más vendido de la finca, desde siempre el referente de su categoría.

Premios

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Con recuerdos de frambuesa y vainilla, menta y violeta.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Con taninos integrados y una frescura adecuada. Con un cierre afrutado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pastas con carne de caza, carne a la parrilla y quesos curados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1435
  • Enólogo: Gionata Pulignani
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 110
Desde hace más de seiscientos años, la familia Mazzei elabora vinos únicos con espíritu y pasión que se renuevan de generación en generación. En Fonterutoli, como en Belguardo y Zisola, pervive la misma filosofía, que pretende valorizar la viña autóctona como expresión de la identidad de un territorio, respetando la diversidad y la naturaleza, con una agricultura sostenible y una cuidadosa atención al delicado equilibrio hidrogeológico para preservar el suelo de la erosión y maximizar la reserva de agua de la tierra. Todo ello con el fin de legar una tierra intacta a las generaciones futuras. "Me gusta pensar en nuestro árbol genealógico como en una vid fuerte y generosa, porque toda la historia de la familia Mazzei está constantemente ligada a los viñedos, las bodegas y el vino" (Marqués Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Leer más

Nombre Fonterutoli Chianti Classico 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 90% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Origen Localidad de Fonterutoli, Municipio de Castellina in Chianti (Siena)
Clima Altitud: 220-550 metros s.n.m.
Composición del suelo Terrenos calcáreos con esquistos arcillosos.
Sistema de cultivo Royat, Guyot.
Plantas por hectárea 4.500 - 7.500
Cosecha Recolección manual desde el 18 de septiembre.
Temperatura de fermentación 26 - 28 °C
Fermentación 16 8 días.
Crianza 12 meses en barriles de roble francés de 225 y 500 litros (nuevos, 40%).
Acidez total 5.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos