Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2023

Descripción

Pecorino Superiore "la canaglia", es un vino blanco con cuerpo, de gran mineralidad y frescura. El aroma recuerda a salvia, menta y flores blancas. El sabor es cítrico y revela un gusto a pomelo rosa, mientras que el final se inclina hacia la almendra amarga. Este vino procede de nuestra "Vigna Bianca", un viñedo travieso porque, a pesar de nuestras atenciones, tiene rendimientos muy bajos, como si quisiera evitar el esfuerzo de producir más uva. Pero luego lo compensa dándonos un vino único, fresco y voluminoso, que nunca te cansarás de beber. Es "el pícaro" de Fontefico

Productor

Productor

Fontefico

De esta bodega

• Año de inicio: 1996
• Enólogo: Emanuele Altieri
• Botellas producidas: 50.000
• Hectáreas: 15

Se trata de una explotación ecológica que cultiva exclusivamente vides autóctonas y produce vinos en la Costa dei Trabocchi, en el golfo de Vasto. En este rincón del extremo sur de los Abruzos, las vides de Pecorino, Trebbiano y Montepulciano están impregnadas por el viento salino y constante del mar Adriático, que caracteriza los vinos de Fontefico con gran sabor y mineralidad. Cada vino procede de un viñedo único y específico, por lo que cada uno tiene su propia identidad. El Pecorino Superiore es "el pícaro", porque el viñedo es travieso y no se deja domar, pero luego lo compensa con un vino superlativo. Leer más

Abruzos

Ficha Técnica

Nombre	Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2023
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Abruzzo DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Pecorino
País	Italia
Región	Abruzos
Proveedor	Fontefico
Origen	Vignabianca
Clima	Altitud: 120 m. a.s.l. Exposición: Este.
Composición del suelo	Hierro, arena, arcilla.
Plantas por hectárea	4000
Rendimiento por hectárea	50 Hl
Fermentación	29 días.
Crianza	6 meses en acero, 3 meses en botella.
Acidez total	6.0 gr/L
PH	3.25
Alérgenos	Contiene sulfitos