Barolo Vigna La Rosa 2006

Descripción

Barolo tinto tranquilo DOCG, elaborado por Fontanafredda, una histórica marca piamontesa. Añada 2006, botella de 0,75 l, 14 % ABV. Un Barolo que encarna la tradición de las Langhe, cuidadosamente envejecido para realzar las características del Nebbiolo. La fermentación es tradicional, en depósitos de acero inoxidable con sombreros flotantes, con una duración media-larga (12-15 días) a temperatura controlada (30-31 °C). Posteriormente, el mosto reposa con los hollejos durante 15 días más. Envejecido en barricas de roble Allier durante aproximadamente 12 meses y terminado en barricas Allier de 2-3000 litros durante un año más. El aroma es limpio e intenso, con toques típicos de vainilla, especias, rosas secas y sotobosque. Un color rojo granate profundo con reflejos rojo ladrillo y, con la edad, un toque de naranja. El sabor es cálido, suave, con cuerpo, aterciopelado y armonioso, con un final largo y persistente. Un vino ideal para acompañar platos importantes, como carnes rojas y quesos curados.

Detalles

Perfume

El bouquet es limpio e intenso, con notas típicas de vainilla, especias, rosa seca y sotobosque.

Color

Rojo granate intenso, con tonos teja y, con el tiempo, un ligero toque anaranjado.

Sabor

El sabor es cálido, suave, pleno, aterciopelado y armonioso, de larga duración.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Productor

Productor

Fontanafredda

De esta bodega

• Año de inicio: 1878
• Enólogo: Giorgio Lavagna
• Botellas producidas: 7.000.000
• Hectáreas: 120

Fontanafredda se encuentra en las Langhe (Piamonte), en el corazón de la producción de Barolo, en Serralunga d'Alba. Como todas las cosas bellas, Fontanafredda nació de una historia de amor, la del primer rey de Italia Vittorio Emanuele II y Rosa Vercellana.
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.

Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.

Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2006
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2006
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Fontanafredda
Origen	Viñedo "La Rosa", municipio de Serralunga d'Alba. Situado en una ladera media (250-300 m s.n.m.) con exposición sur y suroeste
Clima	Templado. Altitud: 250-310 m.s.n.m.
Composición del suelo	Suelo de origen Mioceno-Helveciense, rico en margas calcáreas y arcillas, con abundante arena cuarzosa y buena permeabilidad.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4200
Rendimiento por hectárea	48 hl
Vinificación	La fermentación es tradicional. Tiene lugar en cubas de acero inoxidable con tapón flotante, durante un periodo medio-largo (12 5 días) a temperatura controlada (30-31 °C). A continuación, el mosto permanece sobre los hollejos durante 15 días más.
Crianza	Comienza en barricas de roble Allier durante unos 12 meses y termina en barricas Allier de 2 a 3 mil litros durante un año más. La estancia en barricas de tamaño medio-pequeño permite afinar aún más los taninos sin aumentar la sensación de boisè y obtener el justo equilibrio entre el aroma de la uva y el de la madera.
Alérgenos	Contiene sulfitos