Fontanafredda
Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2013
| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Envejecimiento: comienza en barricas de roble Allier durante unos 12 meses y termina en barricas Allier de 2 a 3 mil litros durante un año más. La estancia en barricas de tamaño medio-pequeño permite afinar aún más los taninos sin aumentar la sensación de boisè y obtener el justo equilibrio entre el perfume de la uva y el de la madera. Al final de la permanencia |
| Otros años | 2006 , 2015 , 2020 |
Descripción
Color rojo rubí con reflejos granates. El bouquet es amplio, suave, pero intenso, con claras notas de rosa marchita, violeta, tabaco, sotobosque, especias y ligera vainilla. En boca, la textura de los taninos es densa y espesa: la entrada es suave, casi aterciopelada, para luego explotar en una sensación de fruta bien equilibrada por la frescura ácida. El postgusto es muy largo y lleno de sabor.
Premios
-
2013
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 8.500.000
- Hectáreas: 100
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Name | Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2013 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2013 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Fontanafredda |
| Origin | Viñedo "La Rosa", municipio de Serralunga d'Alba. Situado en una ladera media (250-300 m s.n.m.) con exposición sur y suroeste |
| Soil composition | Suelo de origen mioceno-helveciano, rico en margas calcáreas y arcillas, con abundante arena de cuarzo y buena permeabilidad. |
| Cultivation system | Guyot |
| Yield per hectare | 48 hl/ha |
| Wine making | La fermentación es tradicional. Tiene lugar en cubas de acero inoxidable con tapón flotante, con una duración media-larga (12 5 días) a temperatura controlada (30-31 °C). A continuación, el mosto se deja en remojo sobre los hollejos durante otros 15 días, para |
| Aging | Envejecimiento: comienza en barricas de roble Allier durante unos 12 meses y termina en barricas Allier de 2 a 3 mil litros durante un año más. La estancia en barricas de tamaño medio-pequeño permite afinar aún más los taninos sin aumentar la sensación de boisè y obtener el justo equilibrio entre el perfume de la uva y el de la madera. Al final de la permanencia |
| Allergens | Contains sulphites |
