• Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2022
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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC

Firriato

Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2022

Tinto tranquilo

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Denominación Sicilia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
Crianza 6 meses en barricas de roble americano, unos 3 meses en botella.
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Descripción

La variedad de uva autóctona siciliana por excelencia brilla con nueva luz en este vino que manifiesta toda la auténtica plenitud de su fruta. Es una expresión diferente del Nero d'Avola que recuerda con personalidad todo el componente aromático de la variedad de uva tinta más importante de la isla. Las particulares características de la finca Dàgala Borromeo, donde crece esta varietal, se prestan a configurar su moderna estructura y su complejo perfil olfativo.

Detalles

Profumo

Perfume

Muestra una fruta impecable y fragante, con una claridad sorprendente, de la que emergen, a su vez, aromas que recuerdan a ciruelas y moras, cerezas negras y arándanos, clavo, pimienta negra, regaliz, chocolate negro y humus.

Colore

Color

Color rubí intenso con reflejos violáceos en el borde.

Gusto

Sabor

Combina admirablemente su potencia con una suavidad expresiva, revelándose profundo y acariciante, con un carácter decidido, bien atemperado por taninos sedosos y persuasivos; ejemplar, extraordinaria correspondencia nariz-boca.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 490
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Nombre Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Firriato
Origen Agro di Trapani - Tenuta Dàgala Borromeo
Clima Altitud: 230 m.s.n.m. Exposición: Sur/Suroeste.
Composición del suelo Mezcla media tendente a arcillosa.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot.
Plantas por hectárea 5000-5500
Rendimiento por hectárea 7800-8000 kg
Cosecha Vendimia manual. 3ª década de septiembre.
Temperatura de fermentación 26-28 °C
Fermentación 10 días.
Vinificación Tradicional en tinto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza 6 meses en barricas de roble americano, unos 3 meses en botella.
Acidez total 5.32 gr/L
PH 3.49
Alérgenos Contiene sulfitos