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Feudo Montoni Sicilia Terre Siciliane IGT

Feudo Montoni

Inzolia Fornelli 2022

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Feudo Montoni Sicilia Terre Siciliane IGT
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Denominación Terre Siciliane IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Ansonica/Inzolia
Crianza Sobre lías con batonage en cemento durante 6 meses.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Inzolia Fornelli 2022
Color Amarillo con ribetes verdosos.
Perfume Toques florales de retama y de manzanilla, con aromas de pera, melón amarillo y miel.
Sabor Acidez equilibrada y frescura persistente en el paladar, final muy largo con una marcada mineralidad.
Maridajes Con pescado a la plancha, pescado crudo, carne blanca, queso fresco. Agradable como aperitivo.
Región Sicilia
País Italia
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Descripción

Fornelli es el nombre del cru de donde proceden las uvas. El nombre tiene su origen en los antiguos hornos donde se cocía la arcilla presente en el suelo, para crear las ánforas en las que se contenía el vino, las tinajas en las que se guardaba el aceite, los jarrones, los platos ornamentales, los ladrillos para la construcción, entre otros.

Detalles

Profumo

Perfume

Toques florales de retama y de manzanilla, con aromas de pera, melón amarillo y miel.

Colore

Color

Amarillo con ribetes verdosos.

Gusto

Sabor

Acidez equilibrada y frescura persistente en el paladar, final muy largo con una marcada mineralidad.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Con pescado a la plancha, pescado crudo, carne blanca, queso fresco. Agradable como aperitivo.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Embutidos
Pescado blanco

Productor
Feudo Montoni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1469
  • Enólogo: Fabio Sireci
  • Botellas producidas: 240.000
  • Hectáreas: 44
La historia del Feudo Montoni comienza en Sicilia, bajo la dominación catalana de los aragoneses, con la construcción del Baglio original por parte de la familia Abatellis. En esas mismas bodegas se sigue elaborando hoy vino a partir de las variedades de las que dio testimonio Andrea Bacci en su De Naturali Vinorum Historia, ya en 1595. A finales del siglo XIX, el Feudo pasó a manos de la familia Sireci, en la persona de Rosario, abuelo del actual propietario Fabio. Con Fabio, esta continua evolución continúa bajo la bandera de la más rigurosa integración con la naturaleza, hasta el punto de que, desde 2013, toda la producción cuenta con certificación ecológica. La filosofía de la empresa se basa en el uso de las fuerzas naturales para la producción del vino: la "gravedad" como medio de transporte, el "tiempo" como refinador, el invierno y la "montaña" como refrigerador. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Feudo Montoni

Nombre Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2022
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Terre Siciliane IGT
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Ansonica/Inzolia
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Feudo Montoni
Origen Cammarata (Agrigento)
Clima Altitud: 500 metros sobre el nivel del mar. Exposición: este.
Composición del suelo Arcilloso/arenoso.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4.400 cepas por hectárea.
Cosecha Recolección manual en cajas pequeñas.
Vinificación Fermentación en un recipiente de cemento en contacto con los hollejos durante una cuarta parte de la fermentación.
Crianza Sobre lías con batonage en cemento durante 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos