Feudo Montoni

La historia del Feudo Montoni comienza en Sicilia, bajo la dominación catalana de los aragoneses, con la construcción del Baglio original por parte de la familia Abatellis. En esas mismas bodegas se sigue elaborando hoy vino a partir de las variedades de las que dio testimonio Andrea Bacci en su De Naturali Vinorum Historia, ya en 1595. A finales del siglo XIX, el Feudo pasó a manos de la familia Sireci, en la persona de Rosario, abuelo del actual propietario Fabio. Con Fabio, esta continua evolución continúa bajo la bandera de la más rigurosa integración con la naturaleza, hasta el punto de que, desde 2013, toda la producción cuenta con certificación ecológica. La filosofía de la empresa se basa en el uso de las fuerzas naturales para la producción del vino: la "gravedad" como medio de transporte, el "tiempo" como refinador, el invierno y la "montaña" como refrigerador.

La historia del Feudo Montoni comienza en Sicilia, bajo la dominación catalana de los aragoneses, con la construcción del Baglio original por parte de la familia Abatellis. En esas mismas bodegas se sigue elaborando hoy vino a partir de las variedades de las que dio testimonio Andrea Bacci en su De Naturali Vinorum Historia, ya en 1595. A finales del siglo XIX, el Feudo pasó a manos de la familia Sireci, en la persona de Rosario, abuelo del actual propietario Fabio. Con Fabio, esta continua evolución continúa bajo la bandera de la más rigurosa integración con la naturaleza, hasta el punto de que, desde 2013, toda la producción cuenta con certificación ecológica. La filosofía de la empresa se basa en el uso de las fuerzas naturales para la producción del vino: la "gravedad" como medio de transporte, el "tiempo" como refinador, el invierno y la "montaña" como refrigerador.

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