Descripción
Timpa es el nombre del cru del que proceden las uvas. El nombre procede de la palabra siciliana "timpa" que significa ladera empinada, de hecho el viñedo sube con pendientes de más del 70%.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1469
- Enólogo: Fabio Sireci
- Botellas producidas: 240.000
- Hectáreas: 44
| Nombre | Feudo Montoni Grillo della Timpa 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Feudo Montoni |
| Origen | Cammarata (Agrigento) |
| Clima | Altitud: 700 m. a.s.l. Exposición: Este. |
| Composición del suelo | Arenoso |
| Sistema de cultivo | Espalliera |
| Plantas por hectárea | 4400 |
| Cosecha | Manual, en cassettes |
| Vinificación | Fermentación en cubas de cemento en contacto con los hollejos durante una cuarta parte de la fermentación. |
| Crianza | Sur reposa con batonnage en cemento durante 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

