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Feudo Montoni

Grillo della Timpa 2023

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado

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€78,00

6 botellas

€39,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Sicilia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Grillo
Crianza Sur reposa con batonnage en cemento durante 6 meses.
Añada 2023
Ecológico
Nombre del Producto Grillo della Timpa 2023
Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Perfume Fuertes notas de melocotón blanco y níspero en nariz, con notas florales de retama, jazmín y flor de almendro en el final.
Sabor Fresco, persistente en boca, marcada acidez bien equilibrada por el alcohol, meloso y suave en el final.
Maridajes Pescados, carnes blancas, quesos frescos. Agradable como aperitivo.
Región Sicilia
País Italia
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Descripción

Timpa es el nombre del cru del que proceden las uvas. El nombre procede de la palabra siciliana "timpa" que significa ladera empinada, de hecho el viñedo sube con pendientes de más del 70%.

Premios

  • 2023

    90

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2023

    90

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fuertes notas de melocotón blanco y níspero en nariz, con notas florales de retama, jazmín y flor de almendro en el final.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Fresco, persistente en boca, marcada acidez bien equilibrada por el alcohol, meloso y suave en el final.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Pescados, carnes blancas, quesos frescos. Agradable como aperitivo.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Productor
Feudo Montoni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1469
  • Enólogo: Fabio Sireci
  • Botellas producidas: 240.000
  • Hectáreas: 44
La historia del Feudo Montoni comienza en Sicilia, bajo la dominación catalana de los aragoneses, con la construcción del Baglio original por parte de la familia Abatellis. En esas mismas bodegas se sigue elaborando hoy vino a partir de las variedades de las que dio testimonio Andrea Bacci en su De Naturali Vinorum Historia, ya en 1595. A finales del siglo XIX, el Feudo pasó a manos de la familia Sireci, en la persona de Rosario, abuelo del actual propietario Fabio. Con Fabio, esta continua evolución continúa bajo la bandera de la más rigurosa integración con la naturaleza, hasta el punto de que, desde 2013, toda la producción cuenta con certificación ecológica. La filosofía de la empresa se basa en el uso de las fuerzas naturales para la producción del vino: la "gravedad" como medio de transporte, el "tiempo" como refinador, el invierno y la "montaña" como refrigerador. Leer más

Nombre Feudo Montoni Grillo della Timpa 2023
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Grillo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Feudo Montoni
Origen Cammarata (Agrigento)
Clima Altitud: 700 m. a.s.l. Exposición: Este.
Composición del suelo Arenoso
Sistema de cultivo Espalliera
Plantas por hectárea 4400
Cosecha Manual, en cassettes
Vinificación Fermentación en cubas de cemento en contacto con los hollejos durante una cuarta parte de la fermentación.
Crianza Sur reposa con batonnage en cemento durante 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos