• Ettore Germano Barolo Prapo 2020
  • Ettore Germano Barolo Prapo 2020
1 2
Mostrar más
Ettore Germano Vinos Tintos Barolo

Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Prapo 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Ettore Germano Barolo Prapo 2020
  • Ettore Germano Barolo Prapo 2020
1 2
Mostrar más
Ettore Germano Vinos Tintos Barolo
€57,00
€57,00
Oferta Agotado

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€171,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 5 botellas restantes
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza After racking and malo-lactic fermentation, the wine is then placed into botti grandi (large casks) of 2,000 - 2,500 liters, where it will then mature for 18 to 24 months. After this aging the wines will then be ready to be bottled and will rest in bottle for another 12 months before being available to the market.
Ver todos los detalles

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma de cerezas dulces, algunos arándanos y un toque de Nebbiolo aromático floral

Colore

Color

Color granate claro

Gusto

Sabor

En boca es maduro, jugoso y con una acidez más bien delicada. Sin embargo, el vino muestra taninos notablemente prominentes, firmes y atractivos que compensan fácilmente la baja acidez. Cereza madura, arándano ácido, un poco de tierra tostada por el sol y un toque de alquitrán. Final puro y brillante de longitud media con taninos muy prominentes, musculosos y astringentes. Sabores de cerezas negras, arándanos, algo de minerales y un toque de alquitrán en el retrogusto.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

The most interesting of combinations are to be found in particular with first and second courses of the Piedmontese traditional foods. Also great with aged cheeses and dried fruits to sip only in good company.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Ettore Germano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1856
  • Enólogo: Sergio Germano
  • Botellas producidas: 140.000
  • Hectáreas: 20
La familia Germano posee desde 1856 6 hectáreas en la colina Cerretta de Serralunga d'Alba, en el corazón de la zona de Barolo. El bisabuelo Francesco, entonces con su abuelo Alberto, cultivaba el viñedo, produciendo pequeñas cantidades de vino, pero sobre todo vendiendo uva, el mercado predominante en la zona en aquella época. Ettore, hijo de Alberto, continuó el trabajo de su padre, convirtiéndose también en un hábil viticultor, y comenzó a reestructurar los viñedos a partir de los años 50, utilizando selecciones masivas cuidadas personalmente, con una densidad de no menos de 4000 plantas por hectárea, con las variedades locales clásicas, Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. En 1964 se casó con Rosanna, y juntos siguieron trabajando los viñedos, adquiriendo algunas parcelas limítrofes de la propiedad. En 1985, Sergio, el hijo de Ettore y Rosanna, tras terminar la escuela de enología en Alba, comenzó a trabajar con la familia y, a partir de los pocos hectolitros vendidos a clientes particulares y amigos, empezaron a producir algunas botellas, continuando con la venta de parte de la uva. En esta época se compran otras pequeñas parcelas y Sergio realiza la primera plantación de Chardonnay. En 1993 se vinifica toda la uva producida. En 1995, Sergio tiene la oportunidad de plantar un viñedo en Alta Langa, en Cigliè, donde cree que las variedades de uva blanca pueden dar resultados interesantes; el experimento se hace con Riesling Renano, y de nuevo Chardonnay. En 2001, con el nacimiento de la nueva DOC Alta Langa, vino espumoso de método clásico, se planta una hectárea de Pinot Nero apta para la producción de vino espumoso, con un poco de Chardonnay. En 2002, se adquirió un antiguo viñedo propiedad de su bisabuelo materno, en Lazzarito, uno de los viñedos históricos de Serralunga. En 2005, se adquirió un viñedo, colindante con las antiguas parcelas de Cerretta, de aproximadamente una hectárea. Ahora la finca consta de 10 hectáreas de viñedos en Serralunga, donde sólo se cultivan variedades de uva tinta, y 5 hectáreas en Cigliè, donde se cultivan variedades dedicadas exclusivamente a la producción de vinos blancos. La gestión está hoy en manos de Sergio y su esposa Elena, que se ocupan del cultivo de los viñedos, la vinificación y la comercialización, manteniendo intacta la tradición heredada de la familia. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Ettore Germano

Nombre Ettore Germano Barolo Prapo 2020
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Ettore Germano
Clima Altitude: about 330 / 370 m. a.s.l. Exposure: South / East.
Composición del suelo Clay, limestone with layers of sand.
Cosecha Middle of October. The grapes are hand harvested and transported in small baskets to the winery.
Vinificación La vinificación es tradicional: despalillado-estrujado de la uva y fermentación en contacto con los hollejos durante unos 30 días. Tras 24 meses de crianza en barricas de roble de 2.000 litros y 15 meses de envejecimiento en botella
Crianza After racking and malo-lactic fermentation, the wine is then placed into botti grandi (large casks) of 2,000 - 2,500 liters, where it will then mature for 18 to 24 months. After this aging the wines will then be ready to be bottled and will rest in bottle for another 12 months before being available to the market.
Alérgenos Contiene sulfitos