Emmanuel Giboulot
Morgon 2022
Precio habitual
€41,00
Precio más bajo:
el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
Disponibilidad inmediata
| Denominación | AOC Morgon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Beaujolais (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Gamay |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble viejo durante una media de 12-24 meses antes de ser embotellado. |
Descripción
Morgon AOC tinto ecológico, 11,5 % vol., elaborado por Emmanuel Giboulot. 100 % Gamay, cosecha 2022. Un vino que encarna la pasión por la viticultura ecológica, con una historia que se remonta a la década de 1970. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican cuidadosamente, para luego envejecer en barricas de roble viejo durante 12-24 meses. Un vino que expresa a la perfección el terroir de Beaujolais.
Productor
Emmanuel Giboulot
De esta bodega
Desde los años 70, mi padre Paul Giboulot, pionero de la viticultura ecológica, se dedicó al trabajo ecológico en el viñedo. Abogaba -antes de las modas- por el laboreo, el compostaje, el uso de materiales respetuosos con la vida del suelo y la biodiversidad y, en bodega, por una maduración "suave" del vino para que cada parcela (climat) pudiera hablar sin artificios. Me acerqué a la agricultura ecológica cuando era un "minot" ("niño" en dialecto borgoñón) e inspirado por los valores y el sentido común de esta herencia rústica, me instalé en 1985 y, naturalmente, elegí enseguida la producción ecológica. De hecho, ¿qué podría ser más natural? En 1996, toda la bodega era biodinámica. Hoy en día, produzco en 12 hectáreas, 5,30 de las cuales son Côte de Beaune blancas de tres lieux-dits: La Grande Châtelaine, Les Pierres Blanches y La Combe d'Eve. Y por supuesto Saint-Romain y los Hautes Côtes de Nuits, el Rully Premier cru 'La Pucelle' y también, el más joven de la bodega pero igual de grande en las colinas más bajas, 'Les Terres Burgondes', una IGP replantada con pinot noir, pinot beurot y chardonnay.
Leer más
Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos
| Nombre | Emmanuel Giboulot Morgon 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Morgon AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Gamay |
| País | Francia |
| Región | Beaujolais |
| Proveedor | Emmanuel Giboulot |
| Origen | Villié-Morgon |
| Composición del suelo | Granito (52%), piedra azul (11%), piedimonte (37%). |
| Cosecha | Vendimia manual. |
| Vinificación | Tras la selección, algunas se despalillan, las otras permanecen con los racimos enteros. La fermentación alcohólica y la maceración duran unas 3 semanas en cubas abiertas. Los bazuqueos y remontados se suceden en función de la extracción deseada para la añada. |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble viejo durante una media de 12-24 meses antes de ser embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |