Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2022

Descripción

Vino tinto tranquilo de Terre Siciliane IGT, 13,5 % ABV, elaborado por Eduardo Torres Acosta. Ensamblaje: 50 % Nerello Mascalese, 20 % Garnacha, Carricante, Coda di Volpe y Grecanico Dorato. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un vino nacido de la pasión de Eduardo Torres Acosta por la región del Etna, un tinto que expresa la esencia del Nerello Mascalese puro. Fermentación espontánea en cubas, seguida de una maceración pelicular de 15 días sin control de temperatura. Crianza en cubas de hormigón y barricas antiguas de 2,28 hl. Un vino que narra la historia de un territorio único, con una etiqueta que refleja su alma.

Productor

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Eduardo Torres Acosta

De esta bodega

Nacido en 1982 en Tenerife, Eduardo creció en contacto con la tradición vitivinícola familiar. Siguiendo su pasión por el viñedo, se matriculó en Ingeniería Agrónoma y continuó sus estudios en Enología. Unos años más tarde, su curiosidad por conocer nuevos territorios y confrontarse con otros productores le llevó a Sicilia. En 2012, participó en la vendimia en casa de Arianna Occhipinti, y un año más tarde trabajó como enólogo en la bodega Passopisciaro, atraído por el territorio volcánico. En 2014 comenzó su labor de restauración de los viñedos arrendados en la ladera norte del Etna. Ese mismo año embotelló la primera añada. Hoy trabajamos 4,7 ha divididas en 9 viñedos a diferentes alturas y distritos. Seguimos recuperando viñedos viejos cultivados en un 90% con el sistema tradicional alberello. Hoy la empresa cree en la importancia de la continua comparación y el intercambio con otros productores, en el conocimiento de otros territorios y otras variedades. Así es como intentamos interpretar un territorio y darlo a conocer dentro de una copa. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2022
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Terre Siciliane IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Eduardo Torres Acosta
Composición del suelo	Volcánico, mezcla de piedras y arena.
Sistema de cultivo	Sapling
Cosecha	Finales de octubre.
Vinificación	Fermentación espontánea en cubas, maceración de 15 días sobre los hollejos sin control de temperatura.
Crianza	Cubas de cemento y barricas viejas de 2,28 hl.
Alérgenos	Contiene sulfitos