Draga
Pinot Grigio 2023
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| Denominación | Collio DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | A continuación, los hollejos se someten a un prensado suave y el vino se introduce en grandes barricas de roble durante 6 meses, siempre en contacto con las levaduras hasta el embotellado. A continuación, madura en barricas de acero. Maduración en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pinot Grigio 2023 |
| Color | Ligeramente cobrizo. |
| Perfume | Aroma de fruta madura, adquiere un bouquet amplio y punzante de heno seco, almendras tostadas, jazmín y acacia. |
| Sabor | Sabor mineral, fresco, sabroso, persistente y equilibrado. |
| Maridajes | Un vino de aperitivo, adecuado para aperitivos magros, risottos, sopas, pero también se lleva bien con embutidos y carnes blancas. |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Embutidos
Vegetariano
Productor
Draga
De esta bodega
- Año de inicio: 1992
- Enólogo: Mitja Miklus
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 13
HISTORIA Nuestra historia en la elaboración del vino se remonta a principios del siglo XX. Desde entonces, nuestras tradiciones se han transmitido de generación en generación en el cultivo de la vid, los cerezos y los productos agrícolas. Después de la Segunda Guerra Mundial, escindida de la familia "señorial" Baronessa Tacco, la familia Miklus, liberada de la aparcería tras la concesión de una parcela de aprox. 1 hectárea, se convirtió en propietaria de la tierra; fue así como el abuelo Franz comenzó a producir y luego a comercializar sus propios productos. AZIENDA Draga, cuyo nombre significa "preciosa" en lengua eslovena, está situada en un punto estratégicamente importante entre las colinas de San Floriano del Collio, al norte de Gorizia. Hoy en día, la empresa está dirigida por el propietario Milan y sus hijos Denis y Mitja, cuyo punto fuerte es la combinación de la frescura, la pasión y la experiencia de cuatro generaciones de la familia Miklus. Con la renovación de las nuevas plantaciones de vid y la reciente construcción de la nueva bodega, la empresa acelera su paso en el camino hacia la calidad. Es un proyecto que se centra en la atención al detalle, desde el viñedo hasta la botella. TERRITORIO - (un territorio particularmente favorable en términos de exposición) La bodega goza de una posición afortunada, protegida al norte por los Alpes y sometida a la influencia beneficiosa del mar Adriático al sur. El suelo aquí está formado por margas y areniscas de origen eoceno, la "ponca", una marga granulosa ideal para la vid y la uva. VIÑEDOS Nuestros viñedos se extienden sobre una superficie de 12 hectáreas, divididas en dos parcelas: -Draga, plantada en la parte más soleada de las frondosas colinas de San Floriano del Collio, a una altitud de 270 metros sobre el nivel del mar.breg, también en San Floriano del Collio a una altitud de 260 metros sobre el nivel del mar, que rodea la bodega de vinificación y también está expuesta al sol, pero batida por los vientos más fuertes, donde las uvas más resistentes encuentran acomodo. El sistema de conducción es el "cappuccina" y "guyot" con 5/6 yemas por planta. El sistema de plantación es de 4000/6000 cepas por hectárea, lo que permite rendimientos muy bajos de unos 60/70 quintales por hectárea y una ganancia neta de calidad de la uva. La mayor parte del trabajo en los viñedos, como la vendimia o el aclareo, se realiza a mano, de acuerdo con la tradición y, sobre todo, debido a las fuertes pendientes, que a menudo superan el 20%. Los viñedos están totalmente cubiertos de hierba, sin utilizar herbicidas.
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| Nombre | Draga Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Draga |
| Origen | San Floriano del Collio (GO) |
| Composición del suelo | Montañoso, formado por capas de marga arcillosa y arenisca, conocidas localmente como "ponka". |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 6000 kg |
| Cosecha | Manual en septiembre. |
| Vinificación | Las uvas se vendimian y seleccionan a mano, después se despalillan suavemente y se maceran con los hollejos durante 3 días en tinas cónicas de roble sin control de temperatura. La fermentación alcohólica comienza durante estos días y el bazuqueo manual (inmersión de los hollejos en el mosto) se realiza tres veces al día. |
| Crianza | A continuación, los hollejos se someten a un prensado suave y el vino se introduce en grandes barricas de roble durante 6 meses, siempre en contacto con las levaduras hasta el embotellado. A continuación, madura en barricas de acero. Maduración en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |