Domaine des Ardoisieres
Domaine des Ardoisieres Schiste 2022
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| Denominación | Vin des Allobroges IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Saboya (Francia) |
| Variedades de uva | 40% Jacquere, 30% Roussanne, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche |
| Crianza | 12 meses en barrica. |
Detalles
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Domaine des Ardoisieres
De esta bodega
Antes de 1950, el cultivo de la vid era extensivo: 20.000 hectáreas, frente a menos de 3.000 en la actualidad. El clima y las pendientes privilegiadas han favorecido este cultivo desde el principio de nuestra era. Columella, en su tratado de agronomía "De re agricola", afirma que los romanos encontraron vides a su llegada a Allobrogy en el año 120 antes de Cristo. Plinio y Celscio también hablan de la "Vitis Allobrogica". Hacia el siglo V, aparecieron dominios eclesiásticos (obispados, abadías, prioratos). En el siglo XIV, pertenecían a la nobleza y la burguesía, antes de pasar al campesinado en el siglo XIX. Las colinas de Cevins y Saint Pierre de Soucy son típicas de los viñedos de Saboya.
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| Nombre | Domaine des Ardoisieres Schiste 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Vin des Allobroges IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Jacquere, 30% Roussanne, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche |
| País | Francia |
| Región | Saboya |
| Proveedor | Domaine des Ardoisieres |
| Clima | Exposición: viñedos en terrazas orientados al sur-sureste (pendiente de hasta el 60%). |
| Composición del suelo | Esquisto de mica, suelo pobre, poco profundo, limoso. |
| Rendimiento por hectárea | 30 hl/ha |
| Cosecha | Vendimia de uvas enteras. |
| Vinificación | con levaduras indígenas. |
| Crianza | 12 meses en barrica. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |