Domaine de la Tournelle
Domaine de la Tournelle Macvin du Jura
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| Denominación | Macvin du Jura AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 17.0% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| Crianza | en Macvin de 24 a 36 meses en barrica (12 meses según la legislación). Sin filtrar y sin adición de So2 antes del embotellado. |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Macvin du Jura |
| Método de Producción | Mezcla de mosto de chardonnay sin fermentar (66 %) y orujo de uva destilado (33 %), envejecido 3 años en barrica. |
| Región | Jura |
| País | Francia |
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Domaine de la Tournelle
De esta bodega
Somos y seremos siempre respetuosos con la producción a escala humana y con el medio ambiente (Brillat Savarin) Nuestra filosofía es producir la uva con nuestras propias manos y sin utilizar productos químicos. Estamos lejos de la idea común de que producir vino ecológico significa dejar que la naturaleza haga nuestro trabajo.
Dejamos que crezca hierba en una de cada dos hileras de nuestras viñas, para facilitar el paso del tractor. Sin embargo, la hierba es el enemigo número uno del vino ecológico En las hileras donde crece la hierba, las bases de las vides se mantienen libres de hierba a mano. El resto de las viñas se trabaja con una máquina entre hileras para no utilizar herbicidas. Leer más
Dejamos que crezca hierba en una de cada dos hileras de nuestras viñas, para facilitar el paso del tractor. Sin embargo, la hierba es el enemigo número uno del vino ecológico En las hileras donde crece la hierba, las bases de las vides se mantienen libres de hierba a mano. El resto de las viñas se trabaja con una máquina entre hileras para no utilizar herbicidas. Leer más
| Nombre | Domaine de la Tournelle Macvin du Jura |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico vino de pasas dulce |
| Denominación | Macvin du Jura AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 17.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Domaine de la Tournelle |
| Técnica de elaboración | Mezcla de mosto de chardonnay sin fermentar (66 %) y orujo de uva destilado (33 %), envejecido 3 años en barrica. |
| Vinificación | Decantación estática del mosto durante 12 horas antes de mezclar el zumo y el orujo. |
| Crianza | en Macvin de 24 a 36 meses en barrica (12 meses según la legislación). Sin filtrar y sin adición de So2 antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |