• Dettori Bianco Badde Nigolosu 2022
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Dettori Cerdeña

Dettori

Dettori Bianco Badde Nigolosu 2022

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Dettori Cerdeña
€34,00
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€408,00

12 botellas

€204,00

6 botellas

€102,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Romangia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% por volumen
Area Cerdeña (Italia)
Grape varieties 100% Vermentino
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Premios

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Perfume

Perfume

Aromas intensos y persistentes de flores (peonía y retama) y de fruta. Con toques frescos de cítricos, en particular cidra y pomeloy notas pulposas y veraniegas de melocotón amarillo y albaricoque, muy intensas pero perfectamente intactas.

Color

Color

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos.

Taste

Sabor

Rico y cálido, potente, pero nunca agresivo o exuberante en su forma, a pesar de sus casi 15 grados de alcohol. Una gran acidez y una excelente veta sápida lo hacen suave y afrutado, invitando a beber una y otra vez.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Dettori
De esta bodega
  • Año de inicio: 1980
  • Enólogo: Famiglia Dettori
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 24
Somos una familia de pastores y agricultores que produce vinos auténticos, originales y territoriales desde principios del siglo XX. El vino siempre se ha vendido en garrafas hasta 1981, cuando Paolo empezó a embotellar parte del mismo. Tenute Dettori se encuentra en el extremo noroeste de Cerdeña, en la Romangia del Logudoro, un "lugar dorado" entre Sassari y Castelsardo, donde somos custodios del Cru "Badde Nigolosu". En esta zona interior e histórica del Cannonau, en las colinas más altas, un teatro natural con vistas al golfo de Asinara a sólo 4 km del mar, Tenute Dettori cultiva en Badde Nigolosu sólo clones antiguos de uvas sardas elaboradas según los principios de la agricultura biodinámica, con vinificación natural y crianza exclusivamente en cemento. No necesitamos madera para domar los taninos. Sólo con un hábil trabajo en el viñedo las uvas llegan a la bodega ya con todas las características para hacer un gran vino. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Dettori

Para toda la comida.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Dettori Bianco Badde Nigolosu 2022
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Romangia IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% por volumen
Grape varieties 100% Vermentino
Country Italia
Region Cerdeña
Vendor Dettori
Origin Badde Nigolosu. Altitud: 300 metros s.n.m.
Climate Altitud: 300 metros s.n.m.
Soil composition Terreno arcilloso.
Cultivation system En vaso.
Plants per hectare 5.500
Yield per hectare 3.000
Harvest Recolección manual a comienzos de septiembre.
Production technique En el viñedo sólo se utiliza azufre, estiércol de cuerno, sílice de cuerno y abono verde. Las uvas se despalillan, pero no se estrujan y se maceran en cubas de cemento sin añadir dióxido de azufre.
Wine making La duración de la maceración depende de las características del mosto. Puede durar de dos a cuatro días. Las maceraciones más largas no pertenecen a nuestra cultura. El trasiego se realiza siempre a mano para preservar la piel. El mosto continúa su camino en pequeñas cubas de cemento hasta el embotellado, que suele tener lugar después de dos o tres años. En la bodega no se han utilizado productos químicos de síntesis, salvo el azufre. En la vinificación y maduración del vino no se añadieron suavizantes, enzimas ni ningún otro coadyuvante. Sin filtración, ni clarificación.
Allergens Contains sulphites