Delouvin Nowack Champagne
Champagne Fauve Brut Nature 2017
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
| Crianza | 72 months sur lees minimum. |
| Añada | 2017 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Champagne Fauve Brut Nature 2017 |
| Perfume | La nariz revela inicialmente cítricos, con yuzu, luego el frescor de la manzana, antes de evolucionar hacia aromas de pastelería. En boca, es puro, lineal, cincelado. |
| Sabor | Las papilas gustativas se estimulan, cosquilleadas por la tiza, la mineralidad y acariciadas por la fruta. Tensión y salinidad para un Champagne cargado de caudalies (persistencia gustativa). |
| Maridajes | Cocina japonesa, vieiras a la plancha, ostras. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Un toque de Meunier de viñas viejas mezclado con una mayoría de Chardonnay procedente de parcelas orientadas al sur y con afloramiento de tiza. La fruta cosechada es rica en azúcar, con una marcada acidez.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 6
Los Delouvin, viticultores de la zona desde 1500, comercializan champán desde 1949; El Sr. Bertrand cultiva sus 6 hectáreas (5 plantadas con Pinot Meunier y 1 con chardonnay para la cuvée millesimée Extra Sélection) de forma rigurosa, realizando personalmente todas las operaciones de vinificación y análisis para garantizar la especificidad de sus champagnes y el resultado son champagnes muy agradables, que obtienen la aprobación de muchos catadores gracias a la particularidad de la Pinot Meunier pura vinificada de forma sencilla, sin florituras ni excesos. Leer más
| Nombre | Delouvin Nowack Champagne Fauve Brut Nature 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Delouvin Nowack Champagne |
| Crianza | 72 months sur lees minimum. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |