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Dario Coos Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli

Dario Coos

Dario Coos Schioppettino 2023

Tinto tranquilo

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Dario Coos Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli
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€90,00

6 botellas

€45,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Colli Orientali del Friuli DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Schioppettino
Crianza En madera durante 8-10 meses.
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Descripción

Curioso nombre para un vino con gran personalidad y carácter. "Schioppo" es una forma antigua de llamar a un rifle. Puede deberse a su intenso olor a pólvora y pimienta.

Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es complejo, amplio, con un característico aroma especiado que recuerda a la pimienta negra.

Colore

Color

Rojo rubí pálido, típico de la variedad.

Gusto

Sabor

Con el envejecimiento, las notas aromáticas evolucionan hacia la ciruela madura y el regaliz. En boca es de cuerpo medio, fresco y elegante, con matices herbáceos.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Todos los embutidos en general, carnes rojas no excesivamente importantes y grasas, carnes asadas al espetón, caza y quesos de media curación.

Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Dario Coos
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Matteo Lovo
  • Botellas producidas: 87.000
  • Hectáreas: 14
Elaborar vinos importantes a partir de variedades autóctonas históricas con métodos de producción y vinificación que se basan en la tradición pero que en ocasiones se alejan de ella para conseguir algo único; así nace nuestro Refosco, que se diferencia del clásico por estar elaborado con uvas pasas. Adoptamos una viticultura convencional pero nuestra atención al medio ambiente y a nuestra tierra es profunda: gestionamos las malas hierbas con métodos mecánicos, lo que nos permite eliminar totalmente los desecantes y los herbicidas químicos. Nuestra empresa cuenta con instalaciones modernas y bodegas nuevas. Gracias a la utilización del frío y de gases técnicos, preservamos al máximo la calidad de los mostos, sin dejar de producir vinos inconfundibles, fruto de la investigación y la innovación. En Ramandolo, la uva se seca de forma natural desde tiempos inmemoriales. Un microclima único, totalmente influenciado por el Monte Bernadia, permite obtener uvas deshidratadas de una calidad excepcional. Cada vino tiene su propia historia y su propio camino; convencidos de que son los aromas varietales los aspectos más importantes que se encuentran en la copa, seleccionamos únicamente maderas con un tostado medio-ligero, que permiten a cada vino expresar su propia personalidad. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Dario Coos

Nombre Dario Coos Schioppettino 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Colli Orientali del Friuli DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Schioppettino
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Dario Coos
Origen Nimis (UD)
Cosecha Manual, principios de octubre.
Vinificación Tras una maceración prefermentativa en frío, útil para adquirir las características notas especiadas, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 5-6 días con remontados periódicos.
Crianza En madera durante 8 0 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos