• D'Arapri RN Metodo Classico Brut 2019
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D'Arapri Apulia

D'Arapri

RN Metodo Classico Brut 2019

Blanco espumoso método champenoise brut

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D'Arapri Apulia
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€93,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 4 botellas restantes
Denominación Daunia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
Crianza Cada botella reposa un mínimo de 36 meses lejos de la luz y de las corrientes de aire a una temperatura de 13° C en el sótano de la bodega. Degüelle manual à la glace, con añadido de dosificación, unos dos meses antes de su comercialización.
Añada 2019
Nombre del Producto RN Metodo Classico Brut 2019
Color Dorado claro y cristalino.
Perfume Elegantes aromas de pastelería con toques frutales de piña y plátano y un recuerdo de vainilla.
Sabor Pleno y complejo, con gran cuerpo. Una interpretación perfecta del estilo d'Araprì que realza las características de la añada.
Maridajes Con pescado a la parrilla y quesos importantes, también con sabrosas especialidades mediterráneas y con platos salados típicos.
Región Apulia
País Italia
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Descripción

Es el producto más típico, obtenido exclusivamente de uvas Bombino Bianco, una variedad de vid autóctona que Casa d'Araprì ha experimentado con éxito como vino base para ser elaborado como espumoso con método champenoise. La técnica de la primera fermentación en madera confiere un color dorado brillante, aromas de fruta madura y toques de vainilla. Las sensaciones gustativas son sabrosas, plenas y complejas.

Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y tupido.

Profumo

Perfume

Elegantes aromas de pastelería con toques frutales de piña y plátano y un recuerdo de vainilla.

Colore

Color

Dorado claro y cristalino.

Gusto

Sabor

Pleno y complejo, con gran cuerpo. Una interpretación perfecta del estilo d'Araprì que realza las características de la añada.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Con pescado a la parrilla y quesos importantes, también con sabrosas especialidades mediterráneas y con platos salados típicos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
D'Arapri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Girolamo d'Amico
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 19
Una amistad que hunde sus raíces en la música de jazz, luego madurada y reforzada a lo largo de los años gracias a la pasión compartida por el vino y las vides autóctonas de la zona de Tavoliere. En la base de todo está la convicción de que también en el sur es posible producir vinos espumosos de gran calidad, y la intuición -que más tarde se reveló ganadora- de saber aprovechar en "burbujas" la cepa autóctona de la Capitanata "Bombino bianco", que puede expresarse plenamente en vino espumoso. El resto es habilidad empresarial y un extraordinario apego a los valores de origen del territorio.

Así es como tres amigos, Girolamo D'Amico, Louis Rapini y Ulrico Priore (notas biográficas) crearon, en 1979, la apreciada y renombrada producción de vino espumoso "d'Araprì" (el nombre de la marca viene dado por las primeras letras de los tres apellidos leídas sucesivamente), la única empresa de Apulia que produce exclusivamente vino espumoso siguiendo el método clásico (es decir, con fermentación en botella, también conocido como método "Champenoise"), entre las poquísimas de todo el sur de Italia. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
D'Arapri

Nombre D'Arapri RN Metodo Classico Brut 2019
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Daunia IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
País Italia
Región Apulia
Proveedor D'Arapri
Origen San Severo (Foggia)
Clima Altitud: 80 00 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo Arcilla-caliza, terrenos ligeramente inclinados
Sistema de cultivo En espaldera, pérgola de Apulia.
Plantas por hectárea 3.500 (espaldera) y 2.000 (pérgola)
Rendimiento por hectárea 10.000 2.000
Cosecha Recolección manual a finales de septiembre.
Vinificación Primera fermentación en toneles de 300 litros en contacto con levaduras hasta enero.
Crianza Cada botella reposa un mínimo de 36 meses lejos de la luz y de las corrientes de aire a una temperatura de 13° C en el sótano de la bodega. Degüelle manual à la glace, con añadido de dosificación, unos dos meses antes de su comercialización.
Alérgenos Contiene sulfitos