Descripción
Cerequio es un anfiteatro de viñedos en el balcón de las Langhe, en el municipio de LaMorra, protegido de los vientos fríos. Los suelos se componen de arena (20%) limo (50%) y arcilla (30%) que dan vinos tánicos, robustos y potentes. Las hileras de viñas están situadas a unos 320 metros sobre el nivel del mar y orientadas al este. El bouquet olfativo de este cru es rico y complejo: dominan la cereza, la violeta, las notas balsámicas con refinados toques de vainilla y regaliz, la rosa marchita y el goudron.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1890
| Nombre | Damilano Barolo Cerequio 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Damilano |
| Origen | Municipio de La Morra - Subzona de Cerequio |
| Clima | Exposición: Sur, Sur - Este. |
| Composición del suelo | Caliza con 20% de arena, 50% de limo, 30% de arcilla. |
| Fermentación | 20 días de edad. |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada durante 20 días. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

