Descripción
Cerequio es un anfiteatro de viñedos en las Langas, en el municipio de La Morra, protegido de los vientos fríos. Los suelos se componen de arena (20%), limo (50%) y arcilla (30%) que dan vinos tánicos, robustos y potentes. Las hileras de vides están situadas a unos 320 metros sobre el nivel del mar con exposición al este.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1890
| Nombre | Damilano Barolo Cerequio 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Damilano |
| Origen | La Morra (Cuneo) |
| Clima | Exposición: sur, sureste. |
| Composición del suelo | Caliza con 20% de arena, 50% de limo y 30% de arcilla. |
| Fermentación | 20 días. |
| Vinificación | Fermentación a una temperatura controlada durante 20 días. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

