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Colsaliz Azienda Agricola

Colsaliz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Blanco espumoso método charmat dry

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Precio habitual €26,00
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
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Descripción

Procede exclusivamente de una pequeñísima zona de unas 106 hectáreas de viñedos en el municipio de Valdobbiadene, donde, gracias a la composición del suelo formado por morrenas, areniscas y arcillas y al favorable microclima, el Prosecco DOCG alcanza su máxima expresión y refinamiento. Este vino toma su nombre de la zona geográfica donde se produce, que se llama Cartizze, de ahí que su denominación exacta sea "Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze".

Detalles

Perlage

Perlage

Espuma espesa y rápida. Perlage persistente.

Profumo

Perfume

En nariz es agradable y asertivo, con notas de manzana, pera, florales y cítricos.

Colore

Color

Amarillo pajizo pálido.

Gusto

Sabor

El vino es delicado al paladar, sin acritud.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Cartizze es un gran compañero al final de una comida, con su suavidad y refinamiento ennoblece cualquier reunión.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Colsaliz Azienda Agricola
De esta bodega
  • Hectáreas: 15
En la región del Véneto, detrás de Venecia, en el corazón de la zona clásica del Prosecco DOC, en la zona más vocacional de Collalbrigo, Refrontolo y Feletto, donde, según atestigua Bonifacio entre los siglos XVI y XVII, los vinos producidos en esta zona se llamaban "preciosos" por su excelente calidad, se encuentra la finca ColSaliz. El nombre de la colina parece derivar de la conformación del suelo de arenisca, dialectalmente llamado "saliz", que confiere características particulares a las uvas Prosecco de esta zona.

La finca, propiedad de Antonio Faganello, abarca 15 hectáreas de viñedos situados en el municipio de Refrontolo y expuestos favorablemente de oeste a suroeste a una altitud de entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar. Los vinos producidos en esta finca se elaboran todos a partir de uvas Prosecco de la propia finca, donde se utilizan equipos de vinificación ultramodernos que pasan del prensado suave a la fermentación del mosto en depósitos con temperatura controlada y luego a autoclaves para la formación de espuma. Prosecco ColSaliz se ofrece en dos versiones: espumoso y spumante.
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Name Colsaliz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Type Blanco espumoso método charmat dry
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Colsaliz Azienda Agricola
Allergens Contains sulphites